精選美食:魚香雞爪、糖醋排骨燒菠蘿、肉炒香菜、辣炒墨魚的做法
糖醋排骨燒菠蘿材料:排骨、黃瓜、紅甜椒、菠蘿、料酒、醬油、糖、番茄醬、白醋、鹽、生粉、澱粉、蒜末做法:1...
More Detail5:再起鍋燒油下入蔥薑蒜炒香,加水下入魚骨燉湯,煮開撈出魚骨6:這時鍋裡就剩魚湯開始調味,加入鹽,雞精,料酒,胡椒粉,然後下入魚片,一片一片的下,不要一起下,容易抱團7:魚片下鍋不要翻動容易碎,煮3-5分鐘鍋裡魚片就熟了,用漏勺撈出魚片蓋在...
More Detail二道炒菜:口蘑扒菠菜和西芹炒百合【口蘑扒菠菜】原料: 菠菜 口蘑 枸杞 生抽 蠔油 油鹽製作:燒鍋水加入少許鹽和油,將菠菜放入鍋中焯變色後盛出...
More Detail【菜品名稱】:肉末炒辣椒【所需食材】:五花肉一塊400g左右,青線椒200g,大蒜,生薑,香蔥,胡椒粉,料酒,生抽醬油,鹽,老抽,料酒,食用油,豆瓣醬【烹飪步驟】:1、先準備肉,肉一般選擇豬肉就可以了,部分不限,但最好是選擇五花肉而肥三瘦七...
More Detail和大家分享了豬腰去腥的方法,再和大家分享一道韭苔炒腰花的詳細做法,韭苔有著獨特的清香,搭配豬腰一起炒,可以起到給豬腰提鮮的作用,這樣做出的腰花鮮嫩可口,非常好吃,吃慣了爆炒腰花的朋友們可以嘗一下這道韭苔炒腰花,更加清鮮爽口哦...
More Detail3、再次熱鍋下油,過熱後,先放入切好的姜和蒜,翻炒兩下放入青椒爆炒,半分鐘後放入我們的金針菇,大概一分鐘後放入我們之前炒好的肉絲再次翻炒,緊接著加入適量的鹽,雞精和一勺子的豆瓣醬,有蔥花可以放入適量的蔥花增加香味,見熟了之後就立馬盛出...
More Detail鍋置火上,倒入少許胡麻油至沸,加入適量白糖(或糖色)翻炒至發紅、微冒煙時,放入醃製後的排骨,再加少許薑片、花椒、大香、蔥段、肉蔻、食鹽,加高湯和水,用微火煮至熟,可放微量味精,撈出裝盤,撒蔥花後上桌...
More Detail把辣椒油、香油、花椒油放在小碗內,加入幾勺煮雞翅的湯,再加入鹽、蒜末、薑末、白糖、米醋、生抽,攪拌均勻,將攪拌好的調料汁,淋在雞翅上,再加入香菜末,花生碎,翻拌均勻,盛出裝盤即可【雞翅燒香菇】材料:雞全翅3個、鮮香菇400克、油鹽適量、蔥1...
More Detail做法相對來說還是比較簡單的哦,只需要花費短短几分鐘的時間就能夠成功的做好,這樣做出來的清蒸鱸魚,基本上也不會有魚腥味,可以放心的吃,多吃魚肉對身體健康比較好,也能夠讓大腦更加聰明哦...
More Detail第五步:最後把準備好的薯條和油炸好的大蝦倒入鍋中,大火翻炒兩分鐘左右,加入一勺蠔油,一勺料酒,少許的五香粉,一克的鹽和雞精,再次翻炒一分鐘就可以出鍋品嚐了...
More Detail具體活魚初加工做法如下表所示:冷鍋魚製作:1、將初加工好的魚頭、魚塊共1500克放入盆中,刷子洗淨後放入自制調味料酒100克抓勻碼味...
More Detail二、回鍋肉1、挑選肥瘦相間的五花肉,一定要注意涼水下鍋,在這個過程中來上一點調味品,我一般都是放大蔥,大姜還有料酒,然後立馬扣上蓋,煮到七八成熟就可以撈出來備用了...
More Detail這幾個小妙招教給你這些刺激性的調味品用在滷菜或者是紅燒排骨當中是非常適合的,因為能夠增加食物本身所帶來的味覺刺激感,但是很容易掩蓋羊肉本身的鮮甜可口,所以不太適用於羊肉湯,而且加入了這些食材之後,也會影響最後羊肉湯呈現出來的一個奶白的顏色...
More Detail而沒有經過加熱的料酒裡面有極微量的甲醇、醛、醚類等有機化合物不易揮發,被人體所吸收以後就會產生一些頭暈過敏的反應,所以我們夏季在烹飪菜餚的時候,料酒也不宜放得過多...
More Detail做法4:清蒸鮐魚準備食材如下:鮐魚2條,生薑1塊,小蔥1根,食鹽1茶匙,料酒2湯匙具體做法如下:將鮐魚清理乾淨之後,剁成小塊,然後放入湯盆裡面,再加入1茶匙食鹽,加入2湯匙料酒,放入薑片,然後用手抓勻,醃製15分鐘,醃製好之後轉移到蒸盤裡面...
More Detail中秋之夜,外面月亮圓圓,家裡團團圓圓,一起聚在一起,大人和孩子們談天說地,有說有笑,何不樂乎,身為掌廚的你更是要照顧好今晚大家的胃,大人還好,小孩子就比較挑剔了,說到小孩子最喜歡吃的菜,可樂雞翅絕對能上榜,今天小編帶給大家一道孩子們最愛的可...
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