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爆三樣少一樣更好吃,看看大廚選的是哪兩樣,為什麼不要第三樣

同樣借用鍋裡的底油將蔥薑蒜翻炒出香味,然後將炒好的蝦仁和瘦肉片倒入鍋裡大火爆炒,速度要快,一邊炒一邊加入耗油、白糖,然後再放點澱粉勾芡,少許老抽倒入鍋裡上色,鹽根據剛醃製的肉片和蝦仁,如果偏淡加點鹽,如果剛剛好,就不用加鹽了,關火起鍋,爆兩...

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