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大叔家的宴客菜:XO醬花菜炒雞蛋,香氣撲鼻,鹹鮮味美,家人喜歡

4、最後坐鍋入油,油中放鹽,入花菜煸炒,放XO醬,入一半蔥花增香,糖提鮮,雞精增味,先前已放鹽調味,此時不用再放,炒勻入蛋液,慢慢炒勻入另一半蔥花,淋麻油增香增亮就可以出鍋啦~香氣撲鼻,鹹鮮味美,非常好吃的XO醬花菜炒雞蛋,是道不錯的年夜菜...

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清炒花菜時,切忌直接下鍋,多加一步,清脆爽口易入味

很多人在炒花菜的時候,都是直接下鍋炒,其實這樣炒花菜是大錯特錯的,這樣炒花菜會有兩個很大的問題,一是不容易熟,要放水煮很久,這樣一來就影響了花菜的口感,二是不容易入味,因為吃花菜主要是吃它的柄,柄是不容易入味的,因此在炒花菜的時候,切忌直接...

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臘肉和它一起炒,好看又好吃,爽脆鮮香,最佳菜譜教給你

我今天炒的是有機花菜,因為覺得吃炒素菜有點單調無味,就切了一點臘肉,又加了一點豆鼓一起炒,吃起來又有肉香,又有豆豉香,十分下飯,端上桌以後我家孩子一下子就吃了兩碗米飯,吃的都跑不動了,然後還一直說這個菜炒的真好吃,只誇我的手藝好,看到孩子這...

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做乾鍋花菜,30年大廚告訴你,無需太多調料,大火一炒香脆美味
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做乾鍋花菜,30年大廚告訴你,無需太多調料,大火一炒香脆美味

尤其是將花菜跟豬肉一起翻炒的時候是非常美味的,雖然說乾鍋花菜是一個比較說起來比較簡單的菜,但是做起來的話,很多人是很難成功的,要麼就是將花菜直接給炒散掉,吃著不夠爽脆,而且不容易下飯,同時吃的時候還會太鹹,那麼今天小編就來教大家一個30年老...

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炒花菜放點老乾媽,香辣夠勁好吃又下飯,味道太好了
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炒花菜放點老乾媽,香辣夠勁好吃又下飯,味道太好了

花菜花菜過油後留一部分油在鍋裡,先把肉片煸炒至乾癟的狀態盛出,再把蒜片和大蔥先放進去爆香,再把青椒倒進去炒至變色,花菜下鍋翻炒勻調味,記得不要放老抽,放生抽或者美味鮮都很好吃,調好味道翻炒一下稍微停一會,讓裡面的調料有點時間融化,最後把老幹...

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飯店吃飯時,這3種蔬菜最好不要點,不乾淨,服務員嫌麻煩不想洗
時尚

飯店吃飯時,這3種蔬菜最好不要點,不乾淨,服務員嫌麻煩不想洗

現在人們的生活是過得越來越好了,那麼都會選擇去外面飯店裡邊吃飯了,次數也是變得越來越多,因為也有很多大大小小的餐館開了不少,有各種各樣的家常菜,還有一些地方特色菜也是讓吃貨們每天都能夠換著花樣吃個夠,根本就不想再回家做飯吃了,況且現在年輕人...

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在做花菜炒肉時,很多人都少了這1步,難怪花菜不鮮嫩、不入味
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在做花菜炒肉時,很多人都少了這1步,難怪花菜不鮮嫩、不入味

第二步:將鍋清洗乾淨,放入適量的油進去,等油燒開先把切好片的豬肉進去,記得放進去的豬肉不能有水分,沒水分炒出來的非常香,想吃有口感的豬肉就應該多炒一會,等兩邊的都泛黃時就可以將花菜跟辣椒一起加進去炒,翻炒兩分鐘之後,在加入生抽翻炒,一般花菜...

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