炒花菜時,萬萬不可直接過油!大廚教您一招,保證花菜又脆又入味
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炒花菜時,萬萬不可直接過油!大廚教您一招,保證花菜又脆又入味

導讀:去年同期,我邀請了3位老鐵粉來我家做客,而當天粉絲都看到我家門前的花菜長得非常鮮嫩,就說晚上砍一顆炒的吃,粉絲好不容易來一次,我當然會滿足大家提的要求,所以當天晚上我就爆炒了一大盤花菜給他們吃,而我剛把花菜端上桌,大家都說,不愧是胡師...

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1顆花菜,1個洋蔥,越吃越香下飯快,5分鐘就能做一鍋,香辣開胃
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1顆花菜,1個洋蔥,越吃越香下飯快,5分鐘就能做一鍋,香辣開胃

我們去飯店常點的一道就是著名的乾鍋花菜,今天小董給大家分享乾鍋花菜的做法【主要食材】花菜1顆,五花肉1塊【配料】:蒜,幹辣椒,小米辣,線椒,洋蔥【調料】:鹽,食用油,生抽,老抽,鹽,白糖,雞精【具體步驟】:1、先將花菜根去掉,然後掰成小朵,...

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花菜直接下鍋炒,難怪不好吃!牢記一個好方法,花菜脆嫩味香

牢記一個好方法,花菜脆嫩味香天氣冷了,很多人都開始著手醃臘肉,窗臺上院子裡一排排臘肉看著真誘人,而臘肉炒著吃非常香,比新鮮肉都美味,不過有人不知道該搭什麼菜,總配蒜苗的話,再好吃也覺得乏味了,其實還可以配很多蔬菜,比方說花菜就是不錯的選擇,...

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“乾鍋花菜”最家常的做法,簡單易學,吃起來清脆,一點也不油膩

首先準備一朵花菜,把花菜的花朵切下來,再把花菜切成一小塊一小塊,切小一點這樣更容易炒熟,而且容易入味,全部切好之後放入盆裡面,然後往裡面加入一大勺食鹽,再往裡面多加一些清水,再把鹽攪拌均勻化開,把花菜浸泡十分鐘,把花菜裡面的蟲卵和灰塵泡出來...

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飯店點餐時,認準這4道菜,好吃不怕踩雷,店長:這一看就是內行
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飯店點餐時,認準這4道菜,好吃不怕踩雷,店長:這一看就是內行

對於現代的年輕人來講,三天兩頭下一次館子已經成為家常便飯了,像那些還沒成家的上班族,可能天天都在外頭下館子呢,當然,外面的飯菜是好吃,但如果你經常吃的話,那就考慮其價格夠不夠實惠,還有衛生方面的問題了,所以咱去飯店吃飯時,在點菜這一塊必須得...

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