來分享一個水煮魚的新配方!
剛才煮西紅柿的水不要倒掉,放入兩小勺鹽,放入豆腐皮,先把豆腐皮在鍋中煮一分鐘,一分鐘以後放入金針菇,繼續開大火燒開鍋,開鍋以後煮一分鐘左右,煮好以後把兩種食材撈出來,用勺子壓幹水分,水分徹底烘乾以後放盆中墊底...
More Detail剛才煮西紅柿的水不要倒掉,放入兩小勺鹽,放入豆腐皮,先把豆腐皮在鍋中煮一分鐘,一分鐘以後放入金針菇,繼續開大火燒開鍋,開鍋以後煮一分鐘左右,煮好以後把兩種食材撈出來,用勺子壓幹水分,水分徹底烘乾以後放盆中墊底...
More Detail接下來開始製作,起鍋,鍋中做水,冷水下鍋,放入切好的魷魚,放少許黃酒,取香蔥腥,開大火在鍋中煮30秒,將近開鍋時把魷魚撈出,不能煮的時間太久,煮太久的話吃了就會發硬...
More Detail切好後放到雞翅裡面,然後往裡面加入一勺食鹽,少許的白糖提鮮,加入少許的料酒去腥,加入一勺蠔油,兩勺生抽,再加少許的胡椒粉,用手抓拌均勻,大概抓至一分鐘,讓雞翅充分地吸收料汁,抓勻後放一旁醃製20分鐘,讓雞翅充分地入味...
More Detail西葫蘆清洗乾淨以後切成片狀,木耳泡一下,青辣椒,紅辣椒切成塊狀,然後把胡椒粉,鹽,醬油,料酒調成汁,鍋裡面加一些油,燒熱以後把豬肝放下去翻炒均勻,再加入香蔥,大蒜,大蔥爆香,把西葫蘆末放下去翻炒均勻加一些湯水煮一分鐘左右,再加入一些青紅椒,...
More Detail【魚香豆腐的家常做法】食材明細:選購嫩豆腐200克(豆腐是很受歡迎的優質豆製品,豆腐的鈣質和蛋白質很高,可以涼拌,香煎和燉湯,口感非常嫩滑,常吃補充營養),青辣椒幾個,黑木耳25克左右,半根胡蘿蔔,一大勺澱粉,少許清水,純淨水少許生抽一勺,...
More Detail2.起鍋燒油,下入剁細的豆瓣醬、剁細的泡椒茸,炒出紅油,炒出豆瓣醬的香氣,下入姜蒜末炒香,加入鮮湯,緩慢下入蒸熟的魚,小火慢燒,調入少許鹽、醬油、味精、料酒、白糖,燒入味,將魚撈出裝入盤中,淋水澱粉勾芡,淋香油,撒入蔥花,出鍋淋在魚身上即可...
More Detail起鍋,先把鍋燒乾,再倒入植物油,這樣炒的時候就不會粘鍋,油溫燒至兩成熱,也就是五六十度左右,把腰果倒入鍋中,慢慢的雜誌鍘腰果,油溫切就不要太高,要不然還沒砸出香味就炸糊了,用手指稍微多推動下,讓其受熱均勻,炸制腰果出香味,表面稍微有點焦黃,...
More Detail食材西葫蘆、雞蛋、麵粉、鹽、香油做法:1、西葫蘆一根切成絲,加5克鹽攪拌均勻,醃製15分鐘,醃出的水不要倒掉2、加2個雞蛋攪拌均勻,加入150克麵粉,攪成麵糊,加3毫升香油拌勻3、鍋中加油,倒入少許麵糊小火煎到兩面金黃,就搞定啦4、西葫蘆不...
More Detail盆裡放入一包紫菜,加入40度左右的溫水,放在一邊浸泡5分鐘,小蔥3根切成蔥花,準備5個母雞蛋打入盆中,加入食鹽入味,加入少許白醋去腥,用筷子攪勻打散,再倒入剛才切好的蔥花,攪拌均勻備用...
More Detail天太熱了,我家吃飯大多都以清淡飲食為主,吃太多油膩辛辣的食物,就會腸胃不適又便秘,臉上出油又長痘,特別是夏天出汗多,吃辣椒太多頭髮一天不洗就會油光油光的,整個人看起來也沒精神,所以在炎熱的夏天,儘量多吃蔬菜水果,少辣椒少油少鹽調味,同時也要...
More Detail前言,不會吧不會吧,你不會還沒吃過黃豆芽炒肉絲吧首先我們準備一元錢的豆芽,在豌豆苗加入一勺鹽,然後再多倒一點長江水,把鹽攪拌融化,備用,讓豆芽在鹽水中浸泡五分鐘...
More Detail將鍋內加少許油,放入蒜末爆炒,之後倒入胡蘿蔔、黑木耳進行翻炒,大約半分鐘後加入荷蘭豆進行翻炒,炒均勻後加入食鹽、生抽、料酒等,就可以出鍋了...
More Detail【山藥蓮子豬肚湯的詳細做法】食材選購:選購好300克優質豬肚(豬肚是日常生活中的熱門食材,豬肚可以用來爆炒,還可以用來煮豬肚湯,但是要處理乾淨),選購幹蓮子40克左右,一根淮山藥(山藥是很受歡迎的食材之一,嫩山藥可以用來炒著吃,淮山藥適合來...
More Detail所需食材:豆腐 600克、辣椒 1/2個、小米辣 1/2個、澱粉 4勺、鹽 少許、芝麻 少許、蔥花 少許秘製醬料:醬油 2勺、白糖 1勺、番茄醬 2勺、蒜末 1勺、胡椒粉 少許製作步驟:1...
More Detail白胡椒粉做法將蝦仁處理乾淨去皮、去蝦線,用少許鹽,白胡椒粉,料酒醃製5分鐘,然後在上面撒上一層幹澱粉,拌勻黃瓜切丁,蔥姜切末鍋中放入油放入蝦仁,變色撈出控油鍋中放少許油,放入蔥姜炒香,放入黃瓜,在放入蝦仁,放調味料翻炒,出鍋超級下飯的辣炒黃...
More Detail【蒜香黃瓜花炒雞蛋的正確做法】食材明細:選購黃瓜花300克左右(黃瓜花是一種年輕人愛吃的蔬菜,吃起來清脆爽口,熱量也很低,我家經常用來搭配豬肉或雞蛋,看上去很有食慾),選購若干瓣大蒜,3個土雞蛋,若干色拉油,水澱粉少許,白醋和料酒少許,清水...
More Detail其實很多人都會糾結五花肉焯水我們用熱水好還是涼水好的問題,涼水下鍋,血水會慢慢流出來,要是熱水下鍋,血水會瞬間凝固,所以我們在焯五花肉的時候一定要涼水下鍋,五花肉下鍋以後放入蔥段、薑片、花椒、料酒,因為蔥、姜有很好的去腥作用,就能把五花肉當...
More Detail【泡椒筍尖炒牛肉的詳細做法】食材選購:挑選牛肉裡脊400克左右(牛肉是內行人經常吃的食材,牛肉裡脊的肉質很鮮嫩,非常適合用來炒著吃,但是一定要提前醃製入味,還需要掌握烹飪火候),選購新鮮竹筍150克左右,少許生粉,一個雞蛋清,少許橄欖油,幾...
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