炒四季豆時,需要“焯水”麼?廚師長告訴你答案
大家都知道了,特別是喜歡吃四季豆的人,一定要注意,四季豆一定要煮熟,如果你覺得焯水非常麻煩,也可以,那就需要在炒四季豆的時候時間要長一點,也可以放進油裡過一遍,等到四季豆變了顏色之後才能放其他配料繼續炒,而且在炒四季豆時,要用鏟子不停地攪拌...
More Detail大家都知道了,特別是喜歡吃四季豆的人,一定要注意,四季豆一定要煮熟,如果你覺得焯水非常麻煩,也可以,那就需要在炒四季豆的時候時間要長一點,也可以放進油裡過一遍,等到四季豆變了顏色之後才能放其他配料繼續炒,而且在炒四季豆時,要用鏟子不停地攪拌...
More Detail農村的孩子是沒有午休一說的,那些夏日,我就一個人坐在水塘邊疊很多很多的竹船兒小小翼翼地把它們放進水中,它們就輕輕地貼在水面上,涼風襲來,它們就在水面上輕輕地蕩著蕩著...
More Detail7、鍋中放入清水,加入生薑,將番茄放進鍋中,倒入豆腐乾,用手將肉丸從鍋中擠出來,在下鍋的時候要小心,不要把湯汁的溫度調高,否則肉餡很容易散架...
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More Detail推薦食譜:【蒜蓉大蝦】食材清單:大蝦 蔥薑蒜1、準備一些新鮮的大蝦,先給大蝦浸泡幾分鐘,這樣可以泡出裡面的髒東西,然後再撈出洗淨,2、接下來再給大蝦處理一下,蝦腳 蝦腥線 蝦尾給剪掉,然後在頭部給剪一下,擠出裡面的髒東西,也可以把大蝦的頭給...
More Detail在麵糰醒發的時候,先把一塊豬肉用清水衝淨,再把豬肉放在砧板上,把豬肉剁成碎末,放進碗裡,再撒上薑末、生抽、料酒、鹽、少量食用抓勻,再用保鮮膜包上醃製半個小時,青椒餃子一定要用五花肉,這樣做起來味道鮮美,因為青椒和豬肉是最好的搭配...
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More Detail2、起鍋新增適量的清水,水開後把蔥姜段和排骨塊下鍋焯水,焯好水的排骨撈出瀝乾水分放進乾淨的盆裡,加適量的生抽、黑胡椒粉、花椒粉、辣椒粉、孜然粉和食鹽,用手抓勻後把排骨鋪在錫紙上...
More Detail【菜品名稱】:虎皮雞爪【所需食材】:雞爪、花椒20粒、冰糖、香葉、料酒、生抽、蠔油、老抽、白酒、大蔥、生薑、鹽、十三香、冰塊【烹飪步驟】一、將買回來的雞爪洗乾淨,將指甲剪掉,雞的指甲是最髒的,一是為了衛生,二就是在吃的時候也比較方便,處理完...
More Detail6:清蒸鱸魚:處理乾淨的鱸魚,在魚背上切上一字花刀,然後撒上鹽,倒上料酒,塗抹均勻,在盤子的底部也撒上一層鹽,放上鱸魚,在魚背上放上薑片,花椒皮,胡椒粉,蔥段,放到蒸鍋上,大火燒開蒸10分鐘盛出來,倒出蒸鱸魚的湯汁,撿出薑片,花椒皮,蔥段,...
More Detail而且辣椒的辣味能勾起食慾,對於沒有食慾的人來說也是不錯的選擇,以下的話不多,我們來看看這次辣椒炒蛋怎麼做吧,【必要食材】:辣椒、雞蛋、洋蔥、食鹽、味精、食用油【做法】:1、根據自己的需要準備適量的食材,清洗乾淨外側後,加入事先準備好的大碗中...
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