家常小炒,加點肉絲,鮮香味美,10道美味小菜,用來下飯真不錯
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家常小炒,加點肉絲,鮮香味美,10道美味小菜,用來下飯真不錯

冬筍去殼後洗淨切開,黑木耳泡發後洗淨,豬腿肉洗淨準備生粉,蒜片,薑片和蔥花,冬筍冷水下鍋煮開後撈起後切成絲豬肉切絲後加入鹽,料酒和生粉抓勻靜置半小時,黑木耳切絲熱鍋溫油下入豬肉絲過油至變色後撈起留底油下薑片和蒜片爆香,再把黑木耳和冬筍絲倒入...

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每次煎魚老粘鍋,餐廳廚師長:只要這三招,保證焦黃完整、不破皮
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每次煎魚老粘鍋,餐廳廚師長:只要這三招,保證焦黃完整、不破皮

每次煎魚老粘鍋,餐廳廚師長:只要這三招,保證焦黃完整、不破皮第一種方法:用生薑擦擦鍋餐廳用的大鐵鍋都是進行過專業的“開鍋”,開過的鍋,表面好像就會有一個類似於不粘鍋的“塗層”,本身就不太容易粘了,而我們平時家用的炒鍋很少有人會去開鍋,但是也...

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每次煎魚老粘鍋,餐廳廚師長:只要這三招,保證焦黃完整、不破皮
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每次煎魚老粘鍋,餐廳廚師長:只要這三招,保證焦黃完整、不破皮第一種方法:用生薑擦擦鍋餐廳用的大鐵鍋都是進行過專業的“開鍋”,開過的鍋,表面好像就會有一個類似於不粘鍋的“塗層”,本身就不太容易粘了,而我們平時家用的炒鍋很少有人會去開鍋,但是也...

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美食推薦:酸菜炒肉絲,小炒黃牛肉,酸甜排骨,家常豆腐的做法
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美食推薦:酸菜炒肉絲,小炒黃牛肉,酸甜排骨,家常豆腐的做法

撈起排骨,瀝乾油份,晾涼5、白糖、白醋、番茄醬一起放進鍋裡,加入2湯匙水,煮成濃稠狀的酸甜醬6、晾涼的排骨放進鍋裡,加入彩椒,翻炒均勻,放每一塊排骨都粘上酸甜醬即可小炒黃牛肉食材:黃牛肉(最好選牛裡脊,黃瓜條也行)300克、青尖椒、紅尖椒、...

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