旅遊

學會這5道硬菜,口感香鮮肉質酥軟順滑,讓你在朋友面前有面子!

6、鍋中燒大量油,油溫七成熱,沿鍋邊下肉丸,轉中小火,炸至金黃撈出7、然後鍋留適量油,下蔥、姜、蒜、八角、桂皮爆香,然後加入適量水、醬油、料酒、耗油、冰糖燒開,然後下丸子,大火燒開轉小火燉40分鐘8、加入清洗好的上海青,煮五分鐘撈出擺盤,然...

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美食

煮肉丸湯時,萬萬不可直接下鍋!多加這1步,湯鮮肉嫩,不散不柴

接著把準備的大蒜,生薑,大蔥等食材,一起用刀將其剁碎,放到多好的肉末當中,往裡面加入食鹽,用筷子順著一個方向攪拌,這樣肉丸就會上勁,然後往盆中加入清水繼續攪拌,最為關鍵的一步就是很多人在煮肉丸的時候直接下鍋,這樣導致肉丸湯煮出來一點都不好喝...

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