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京醬肉絲要想好吃調醬是關鍵,告訴你具體制作方法,味道醇厚不膩

方子:半斤豬肉,蔥,黃瓜,豆腐皮,生薑,澱粉,蛋清,鹽,雞精,白糖,料酒,甜麵醬1、選用的是精瘦的豬肉,最好的是腰子,剁碎了放在一個大盆中,加入適量的澱粉、蛋清和料酒,攪拌均勻,然後在上面浸泡一段時間,這樣既能去除魚腥味,又能讓肉質變得鮮亮...

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是什麼美食讓眾人侃侃奇談,竟然在家也能做出這麼好吃的東西

尖椒去蒂斜刀切成細絲幹豆腐先切成細條再斜著切成菱形塊將澱粉與水按照1:5的比例調成水澱粉,水澱粉大概有小半碗就夠用了將蒜切片,炒鍋倒油,大火,油熱後下蒜片翻炒,聞到香味後下幹豆腐翻炒幾下加入尖椒翻炒幾下,加鹽調味炒個1、2分鐘之後,將之前調...

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