美食

炸藕夾時,少做了“這一步”,難怪炸出來口感差,還油膩

炸藕夾時,少做了“這一步”,難怪炸出來口感差,還油膩雖然一般外面也能買到油炸食品,不過對於外面炸食物的食用油,很多家長們都非常不放心,畢竟商家為了獲取更多利潤,基本上食用油都不會換,直接反覆進行加熱,這樣就容易讓食用油當中產生有害物質,所以...

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椒鹽排骨,油炸後多操作這一步,炸出來的排骨香而不油,口感香鮮

今天要給大家分享的這道美食是椒鹽排骨,椒鹽排骨炸出鍋,只需要多操作這一步,炸出來的排骨香而不油,孩子超級喜歡吃,老公和爺爺奶奶也愛吃,因為爺爺奶奶牙齒不好,所以我選的排骨都是小排,最關鍵的醃製排骨肉的口感要嫩,也就是要鎖住排骨肉中的水分,不...

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素菜本健康,煸燒變“炸彈”
健康

素菜本健康,煸燒變“炸彈”

需要提醒的是,素食餐館裡的菜餚也要警惕,他們往往將肉製品用澱粉或者豆製品進行替代,將動物奶油換成了用豆乳、堅果、蜂蜜等物質打發的素奶油,並不會做到真正少油少鹽少糖,甚至為了追求口味和形態跟真的肉菜相似,還會加入更多的油鹽糖,也是隱藏的“熱量...

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熬豬油,牢記“3放2竅門”,豬油雪白香濃無腥味,久放不變質

導語:熬豬油,牢記“3放2竅門”,豬油雪白香濃無腥味,久放不變質在過去,幾乎家家戶戶都有一個搪瓷容器,裡面裝著白白的豬油,做菜的時候把它取出來,炒出的菜餚香噴噴,就連菜湯都不捨得倒掉,還要拌在飯裡,有時做好的麵條不夠香,立馬給麵條裡放一勺豬...

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蓮藕這樣做太好吃了!教您一道釀蓮藕、不油炸,清甜爽口味道美!

將肉抹平,藕夾外面的肉末要清理乾淨才好看,釀了滿滿一盤,這真的很考驗耐心,比包餃子還累接下來準備一小碗調味汁,澱粉,少量雞精,鹽,再加一點點生抽調味加入適量水調勻,切記生抽不能多,太多了會影響蓮藕的顏色鍋裡熱油,差不多七分熱時將藕夾全部倒下...

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