全面推廣!“無封籤可拒收”!

為預防和控制網路餐飲外賣食品配送中的食品安全風險,防止餐飲外賣食品汙染,保障食品安全,日前,河北市場監管局印發《餐飲外賣全面推廣使用“食安封籤”實施方案》,要求全省範圍內餐飲外賣全面推廣使用“食安封籤”。

全面推廣!“無封籤可拒收”!

實施方案提出

到2022年底,全省範圍內餐飲外賣“食安封籤”使用率達到60%以上,2023年底達到80%以上,2024年底達到100%。

“食安封籤”

是為保障外賣配送環節的食品安全,防止外送餐食外包裝在運送過程中被人為拆啟或意外破壞而採取的一次性封口包裝件。使用訂書釘、透明膠等簡易封口的不視為“食安封籤”。

全面推廣!“無封籤可拒收”!

功能要求。

“食安封籤”應具備拆啟後無法恢復原狀、無法重複使用的功能。為保障基本功能實現,採用單面封籤封扎的,宜滿足長≥12。5cm,寬≥2。0cm,厚≥0。75mm;採用雙面封籤封口的,宜採用中間封口,且封口長度不少於總長度的1/3,寬度不小於2。0cm。

材質要求。

“食安封籤”通常以紙、紙塑或塑膠薄膜等為基材製成,應當符合GB 4806。7《食品安全國家標準 食品接觸用塑膠材料及製品》、GB 4806。8《食品安全國家標準 食品接觸用紙和紙板材料及製品》要求,不得使用有毒有害等可能造成食品汙染的材料;“食安封籤”材質應當具備一定的防水性,防止封籤因配送箱(包)內的水汽作用出現非人為損壞或失去封口作用。

標識要求。

“食安封籤”可以使用個性化標識及宣傳用語,標識和宣傳用語內容應當符合相關法律法規規定,不得違反公序良俗或侵犯他人合法權益。建議印製“提倡使用‘食安封籤’”“若封籤破損,請勿接收”“收餐後請儘快食用”等提示語。

實施方案提出

建立市場監管部門主導,平臺主體推進,餐飲企業積極參與,配送員、消費者監督的工作機制,明確各方責任。尤其是美團、餓了麼等大型平臺要履行主體責任,倡導和督促餐飲企業按要求使用“食安封籤”。餐飲企業要主動履行食品安全第一責任人義務,積極使用“食安封籤”,出餐交予配送員前規範加貼“食安封籤”,確保“一餐一簽”。

市場監管部門將督促第三方平臺和入網餐飲企業落實食品安全主體責任,將“食安封籤”使用納入餐飲單位食品安全風險分級管理,倡導、組織餐飲企業開展承諾,接受消費者監督;加強“食安封籤”監督檢查,對未使用“食安封籤”的餐飲企業,及時組織約談,並建議平臺給予處理;及時釋出“食安封籤”消費提示,提示外賣配送員“無封籤可拒送”、消費者“無封籤可拒收”,並公佈投訴舉報電話,從源頭倒逼餐飲企業提高使用“食安封籤”的主動性和積極性。

【來源:掌控滄州】

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