海天味業迴應新增劑風波?你還有信心買調味品嗎?

最近一段時間,各家自媒體賬戶都在熱炒各種食品新增劑影片,在這樣的情況下“醬油茅”海天味業終於忍不住了,公開發文來闢謠,我們該怎麼看海天味業的表態?消費者的調味品信心到底該怎麼看?

海天味業迴應新增劑風波?你還有信心買調味品嗎?

一、海天味業迴應新增劑風波?

據央廣網的報道,海天味業迴應醬油新增劑爭議登上社交平臺熱搜榜單。

前一段時間,在短影片平臺出現一些針對海天醬油新增劑的討論,稱國外售賣的海天醬油配料表上沒有新增劑,只有水、大豆、小麥、食鹽等天然原料,而在中國售賣的除了天然原料之外還有較多新增劑。

記者在海天味業一款名為味極鮮醬油(釀造醬油)的配料表中看到,其除了水、非轉基因黃豆、食用鹽、小麥等常規原料,主要的新增劑是穀氨酸鈉、5‘-呈味核苷酸二鈉、5’-肌苷酸二鈉、苯甲酸鈉、三氯蔗糖,這與大部分網友曬出的海天醬油配料表基本一致。其中谷氨酸鈉、5‘-呈味核苷酸二鈉、5’-肌苷酸二鈉等三種配料為調味劑,苯甲酸鈉則為常用的食品防腐劑,三氯蔗糖則為甜味劑。

海天味業官方微博釋出了一則宣告,對近期產品新增劑爭議進行迴應。宣告稱,部分短影片賬號利用大眾對於食品安全的關注製造焦慮和恐慌,在網路上製造並且散播謠言,嚴重損害了公司品牌形象,其言行己構成對公司名譽權的嚴重侵害。

海天味業表示,針對在事件中悉意造謠中傷海天品牌的短影片賬號,己委派專業律師團隊調查取證,必將悉意造謠者、傳播者的法律責任追查到底。

海天味業迴應新增劑風波?你還有信心買調味品嗎?

二、你還有信心買調味品嗎?

我們看到海天味業的一系列表態和當前市場的調味品風波,很多人都會感覺有點害怕,畢竟調味品是我們日常生活中最常用的一種佐料,那麼如果它出現了問題,我們到底該怎麼辦?

首先,當前的調味品風波表面上來看是因為自媒體。在進行一系列的演示過程之中,透過各種各樣的調味品操作手法,讓很多人認為。都需要大量的原材料進行反覆熬煮,或者說準備的食品在短時間內就被調味品給替代掉了,這讓很多人很詫異,原來還有這麼神奇的技術,這些技術會不會引發整個市場的動盪,大家在外面吃飯包括所購買的調味品都出現了比較大的懷疑,大家都擔心這一些所謂的調味品會不會就出現影片中展示的那種狀態?我們買的調味品,我們在外面吃飯,到底能不能被相信這已經成為了當前最大的問題。

海天味業迴應新增劑風波?你還有信心買調味品嗎?

其次,我們要仔細分析這件事情,我們不排除的確有一些不法商家在製作調味品或者說在製作食材的時候會使用一些新增劑,為的是更好的口味,為的是更好的外觀,或者說為的是節省更多的成本,這種現象肯定是存在的,但是這種個別現象不能被認為是所有的普遍現象,我們可以看到當前整個市場上大部分的商品也都是符合國家標準和國家規範的。特別是在食品化學和不少領域都有一種說法,叫拋開劑量說毒性是沒有任何意義的,只要在國家規定的劑量範圍之內適當使用新增劑其實並不會造成健康的大幅度損害,所以我們還是要有充分的理由相信當前大部分正規廠商生產的產品都是質量過得去的。

海天味業迴應新增劑風波?你還有信心買調味品嗎?

第三,對於海天味業這樣的公司來說,可能當前最害怕的是消費者信心的喪失,畢竟對於大部分的消費者來說大家都抱著一個寧可信其有不可信其無的心態,在這樣的情況之下想要自證清白其實是非常困難的一件事,這也是為什麼當前海天味業這麼頭疼,認為當前市場的這些造謠影片給自己造成了巨大的影響。目前海天味業的這一系列維權行為實際上也會有一些問題,這就是即使海天味業的維權成功了,也會讓整個市場陷入一種不信任的狀態,市場依然會覺得說你是不是有一些問題或者說有一些風險?如何能夠重新讓消費者對自己的產品有信心,這可能是海天味業當前最需要做的事情。

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