萬人都是吃不到香的,這是萬家的特色菜

老一代人常說福能多吃、吃得好,本身就是一種福氣。的確,世界這麼大,那麼多好吃的食物,如何吃得健康,吃得開心,吃得高質量,這是一門博大精深的學問。為了探索吃“學問”,我將帶你去大田縣欣賞風景。不得不說大田人真的很擅長吃東西,當地的特色菜不能藏起來,就像寶藏等著大家去挖。著名的兔肉是大田。

萬人都是吃不到香的,這是萬家的特色菜

近年來,網路上有句俗話,怎麼吃兔兔成了很多女孩賣萌的必殺技,因此我們不容易接受吃兔肉。兔子分為野兔、寵物兔和肉兔,肉兔和雞,鴨和豬一樣,他們都是養殖用來吃的。如果你吃過大田兔肉,你一定會會後悔,怪自己沒有更早發現人類美味。那麼大田兔肉為什麼這麼受歡迎呢?那麼大田兔肉的唾液特徵是什麼?我們繼續吧。

萬人都是吃不到香的,這是萬家的特色菜

大田肉兔是福建省大田縣的特產,也是中國國家地理產品,大田肉兔以其強壯的身軀、精緻緊湊的身體、黑色的毛髮、黑色的面板、黑色的眼睛、黑耳、黑色的爪子而聞名,肉質細嫩,味道鮮美,風味獨特,色香味俱全,不僅得到當地居民的認可,還遠銷海外,深受“吃貨”的喜愛。

萬人都是吃不到香的,這是萬家的特色菜

大田是一個典型的山區縣,風景優美,被稱為“九山半水半分田”,高達草地面積2。4萬公頃,象山草地面積866公頃,他是福建省最大的天然草地,被稱為“南方天山”,此外,飼草資源豐富,溫度適宜,適宜飼養大田肉兔。

萬人都是吃不到香的,這是萬家的特色菜

另外,大田肉兔具有良好的養殖質量,當地有飼養肉兔的傳統,他們大多是分散的家庭撫養,一戶人家只有三五隻兔子,10只以上的兔子寥寥無幾,因此家家戶戶照顧和飼養的肉兔能夠保證飼草質量和環境,不會出現大規模的養殖疏忽。

萬人都是吃不到香的,這是萬家的特色菜

兔肉可用於小炒、紅燒,或與陳皮同煮,味道鮮美。炒菜比較家常,也會比較簡單,一般用青椒、料酒和白糖三種調料即可,再放入兔腿中翻炒至變色即可。這道菜能增強免疫力,抗氧化,抗癌可在家為老人烹調。另一種是燉兔肉,可以是加水煮20分鐘,再加紅辣椒幹,煮十分鐘,最後加入黑木耳和麵筋,最後煮十分鐘。

兔肉可能比較少人吃過,但這道菜已經進入當地千家萬戶,這道菜的味道在烹調時無法隱藏,令人垂涎欲滴。如果你想去大田縣旅行、吃飯和參觀,別忘了這道菜,畢竟他很好吃!!

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