蘋果新吃法,不和麵不發酵特省事,外焦裡嫩帶點酸甜,孩子超愛吃

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今天孩子上學前跟我說想吃甜甜圈了,我說沒問題,放學肯定給你做好,等著吃吧!想了一下用麵粉做的話還得發酵,需要時間很長,看到我那兩箱花牛蘋果忽然靈機一動,前幾天做的蘋果大發糕他們不是很愛吃嗎?乾脆我還用蘋果給他做個美食算了,既然想吃甜甜圈我就做個蘋果甜甜圈吧!還不用和麵發酵了,有個十幾分鍾就做好了,快捷省事又好吃,外焦裡嫩的還帶著果香酸酸甜甜的,相信他肯定也愛吃。

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這個蘋果甜甜圈真的挺好吃的,外面裹了金色麵包糠,炸好了焦脆焦脆的,裡面的蘋果肉有點變軟了,本來生吃很甜的加熱以後帶了點微酸,所以是酸甜的了,但是很喜歡這種酸甜的口感,孩子回來嚐了也說真好吃,以後叫我還給做,我說油炸的不能老吃,偶爾吃吃就行啦!

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如果您家有好多蘋果吃不完的話也可以試試看哈,尤其小孩子特別喜歡吃,其實大人也照樣愛吃,一人吃一盤子沒問題。

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我做這個沒去蘋果皮,口感沒有啥影響,如果你特別介意蘋果皮的話也可以去掉。

所需食材:花牛蘋果2個,雞蛋1克,金色麵包糠100克,玉米澱粉50克,炸油適量。

製作過程:

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1先把蘋果洗淨控幹水分然後切大圓片,厚度最好保持一致,做好的成品才會更漂亮。

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2然後找一根不鏽鋼管子或是你家合適的管子也行,只要能給蘋果中間的核去掉就行。

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3如圖把蘋果核去掉中間形成一個圓洞,每一片都用這一根管子保證所有的蘋果片的圓洞都一樣大,成品特別漂亮哈,如果你家實在沒有合適的管子那就挨片用刀劃一個圓洞也可以。

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4取一個雞蛋磕入碗中打散,一定要打得特別均勻。

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5然後把蘋果片逐個先蘸一遍澱粉,一定要蘸的均勻並且保證蘋果片全身都蘸上澱粉,包括蘋果外圈的皮,我這蘋果沒有打蠟所以帶皮做的,如果你不能確定打沒打蠟的話去皮也行。

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6蘸好澱粉的蘋果片再蘸滿雞蛋液,同樣的要注意蘋果片渾身都蘸上蛋液。

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7最後再放到金色麵包糠盤裡渾身蘸滿金色麵包糠。

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8都蘸好麵包糠的蘋果片放在一個盤中。

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9用一個小奶鍋放500毫升玉米油,我家一般炸東西都用這小奶鍋,比較省油又有深度可以沒過要炸的食物,會令食物炸的顏色更均勻一致,油溫五成熱時下入蘋果片小火慢炸。

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10炸到一面金黃定殼了就翻個面炸另一面。

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11看蘋果片炸的顏色兩面都金黃並且有一個焦脆的外殼了就行了。

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12撈出炸好的蘋果圈用廚房紙吸去多餘的油就可以開吃啦!

小提示:趁熱吃外殼焦脆裡面軟糯帶著蘋果的酸甜和果香,真的特好吃,小孩子尤其愛吃。

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