這四種柚子看起來很像,分不清會吃虧,咋辦我來告訴你辨別方法

正宗的柚子樹嫁接苗,管理好的話在種植一年以後就可以開花結果。因此,現在很多人都喜歡在自家院子或者花盆裡面種植一兩棵掛果用來吃。因為自己種的好處有很多,開花特別香,掛果以後可以讓它自然成熟再採摘,也可以想什麼時候摘就什麼時候摘,而且還不用跑到市場上去購買。當然了,最主要的是自己種植的吃起來更加開心,也更加放心。

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盆栽柚子樹掛果

但是市場上銷售苗木的人魚龍混雜,不講誠信的大有人在,萬一買到的是假冒的品種怎麼辦?畢竟柚子的品種有很多,最為關鍵的是,大部分的柚子果實看起來幾乎都差不多的,對於不瞭解各個柚子品種的人來說,想要區分種植的品種正不正宗,確實很難。

可能有些人會說,等到果實成熟以後吃過不就知道了?那要是果實還沒有成熟,摘了又太可惜怎麼辦?這時候單看表面那你可以辨別出來嗎?

其實是可以辨別出來的,但是你要記住它們以下這些各自的細微特點。學會了如何看果皮來辨別品種還有一個好處,那就是在市場上購買時不會被商家坑騙。用於柚子的品種比較多,今天我們就介紹其中最常見,也是最容易搞混的四個品種。

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沙田柚

第一種:沙田柚

沙田柚是目前我國最優質的柚子品種,原產於廣西沙田鎮。成熟的沙田柚果皮呈金黃色,因此還稱為金柚。單果重量一般在1。5斤到2。5之間,肉質白皙通透,爽脆清甜容易剝離果皮,糖度在20?右,裡面的白色囊比較厚。

外觀特點:

沙田柚的果皮摸起來比較粗糙硬朗,其實一眼就可以看得出來。當然了,最容易辨別沙田柚的地方,是它接近果蒂的上半部分果皮輪廓寬大,突出比較明顯,同時果蒂凹陷,附近的果皮帶有不同程度的凹槽。

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第二種:青柚

青柚是近年來才國外引進的優質品種,果型大,單果一般在3斤左右。它的果肉脆爽清甜,可以說是純甜品種,肉質是淡淡的橙黃紅色,肉質口感跟沙田柚差不多,只是顏色不同而已,還有就是青柚的糖度高很多,含糖量在19?22?間。

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外觀特點:青柚的表皮摸起來也比較粗糙,略帶蠟質感且有點硬,跟沙田柚的果皮手感差幾乎一模一樣。果實外形整體比較圓潤,相比沙田柚那種帶有碩大的果蒂,青柚明顯要美觀好看不少,即便是成熟以後的果皮也是青色的。

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第三種:蜜柚

蜜柚的果實比較大,籽細小,也可以說是無籽蜜柚。糖度在16?19?間,單果重量一般都在2到4斤之間,常見的蜜柚可分為四種,分別是白肉蜜柚、橙肉蜜柚、紅肉蜜柚、三紅蜜柚。除了三紅蜜柚的皮是粉紅色的以外,其他三種都是金黃色的。

口感方面,除了白肉蜜柚的水分多一點以外(酸味也更大),其餘三種蜜柚的肉質都比較硬,吃起來比較渣,感覺沒什麼水分一樣。蜜柚最顯著的特點是肉質跟它的內皮相連,很難剝得乾淨,可謂是皮肉相連,吃肉時你還得帶點皮一起吃才行。

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外觀特徵:所有蜜柚的果皮都比較薄,果蒂凹陷比較淺,果實的上半部比較尖。成熟以後果皮薄,甚至可以看見肉質的輪廓凸起,果皮摸起來比較軟,比較細膩且帶有蠟質感。個頭大的蜜柚,有不少都是外形有點畸變的,就是一些肉多的地方有明顯的不對稱凸起。

第四種:紅寶石

紅寶石跟青柚一樣,也是最近引進的優質品種,果實雖然不如青柚的大,但是由於肉質結實皮薄,單果重量跟青柚不相上下。

紅寶石柚子的果皮是青色的,肉質是紅色的,口感脆爽清甜,由於帶有微微的酸味,不像青柚那樣純甜。只能說是酸甜可口吧,糖度在20?右。

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外觀特徵:紅寶石的外觀看起來有點像蜜柚跟沙田柚的結合體。果皮看起來特別細膩,跟蜜柚的果皮有點相似,但是又有明顯的不同。因為蜜柚的果皮帶是有蠟質感,有點想挽留你多摸一下的感覺。而紅寶石的果皮則不是這樣,摸起來更會加順滑舒服,原因就是果皮有一層細小的絨毛感。

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綜上所述,如果你對自己種植的柚子品種不夠了解,或者購買時不知道是不是正宗的,那麼以上的辨別方法就可以幫忙找到答案,避免不必要的損失。

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