山楂5種最好吃的做法,簡單美味又饞人,看看你愛吃哪種?

山楂5種最好吃的做法,簡單美味又饞人,看看你愛吃哪種?

說到山楂呢,相信大家都非常的熟悉了,山楂果口味酸甜,不但可以直接吃,還能夠做成各式各樣的開胃小零食,尤其是我們常見的冰糖葫蘆,相信大多數的朋友都有吃過吧!其實啊,這些小零食的做法,都很簡單!這期的美食教程呢,天健美食坊就準備給大家揭秘山楂小零食的幾種特色做法,愛吃山楂的朋友們就趕緊圍觀吧,喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注,我每天都會更新分享不一樣的美食教程,相信總有一道會是你想學的菜餚噠!

山楂5種最好吃的做法,簡單美味又饞人,看看你愛吃哪種?

做法1:冰糖葫蘆

準備食材如下:山楂200克,冰糖80克,水100克

具體做法如下:山楂用清水洗淨,把蒂去掉,用廚房紙巾擦乾水分,再用竹籤將山楂串起來,將冰糖倒入鍋中,加入與冰糖一樣重量的水,邊煮邊攪動,等煮到大泡泡出現的時候,轉小火,慢慢熬煮,直到出現密集的小泡泡,再用筷子粘一點滴入涼水中,會凝結成冰糖塊,撈出後不粘手就是熬好了,糖漿熬好後,將山楂串迅速放到鍋內滾上一圈即可。

山楂5種最好吃的做法,簡單美味又饞人,看看你愛吃哪種?

做法2:山楂條

準備食材如下:山楂1000克,白糖300克,麥芽糖250克,清水400克

具體做法如下:山楂洗淨去核、切開,再將山楂、白糖放入鍋中,加入清水小火煮,煮至山楂變軟時,放入麥芽糖繼續煮,一直煮到山楂軟爛,用攪拌棒打碎,山楂泥放入平底鍋中,小火炒,盡力炒到較乾的狀態,裝入容器中徹底放涼,放涼後的山楂已經凝結成塊,倒扣出來,切片切條,切好後襬放在烤盤裡,直接放在網架上會更好,烤盤放入烤箱中,100度風烤一個小時,烤好後裝保鮮盒冰箱儲存,沒有任何的新增,好吃又健康!

山楂5種最好吃的做法,簡單美味又饞人,看看你愛吃哪種?

做法3:自制果丹皮

準備食材如下:山楂400克,白砂糖60克,清水100毫升

具體做法如下:山楂洗淨去核,放入攪拌機,加入清水100毫升,蓋上蓋子,打成果醬,鍋中放入果醬,翻炒均勻,加入白砂糖,小火翻炒至濃稠,將果醬倒入烤盤,鋪平,烤箱預熱100℃60分鐘,烤好後捲成卷切小段即可!

山楂5種最好吃的做法,簡單美味又饞人,看看你愛吃哪種?

做法4:山楂醬

準備食材如下:山楂200克,檸檬汁5毫升,水適量,冰糖70克

具體做法如下:山楂去籽備用,把冰糖加水倒入鍋內煮開,再小火,直至全部融化,有些粘液狀,倒入去籽山楂,煮開後小火慢煮,可用勺子幫助擠壓山楂成泥狀,或用料理機打成果泥,喜歡有果肉質感的,就可省去果泥這個步驟,整個過程需要不斷攪拌,防止燒糊,煮好關火,擠入檸檬汁,冷卻後裝入清潔消毒後的玻璃罐中,放冰箱,由於自制不加防腐劑,請儘快食用,山楂醬搭配麵包,口感酸甜開胃,非常美味,也可以用來燒排骨,替代糖醋!

山楂5種最好吃的做法,簡單美味又饞人,看看你愛吃哪種?

做法5:山楂桂花糕

準備食材如下:山楂1000克,檸檬半個,桂花10克,冰糖100克,麥芽糖80克

具體做法如下:將山楂攔腰剖開後取出籽,再去掉兩頭的結蒂,擠入檸檬汁拌勻,防止山楂氧化,將麥芽糖、冰糖一併加入鍋中,小火慢煮至山楂出水、冰糖和麥芽糖融化。並用勺不停劃圈攪動,以免糊鍋,煮至山楂水分重新揮發完,鍋內變濃稠(用勺子在底部劃一道後,山楂並不馬上併攏),關火,撒上幹桂花,並迅速蓋上蓋子,燜5分鐘,讓桂花香氣趁熱滲入山楂醬中,燜出桂花香後, 趁熱將熬好的山楂用食物料理機打成細膩的醬狀,用少許色拉油將飯盒內部抹上薄薄一層,將打好的山楂醬倒入玻璃飯盒中,並用勺子將表面抹平整,用蓋子密封后,放冰箱冷藏兩小時至凝固後取出,倒扣出來,切塊,再撒上桂花即可!

山楂5種最好吃的做法,簡單美味又饞人,看看你愛吃哪種?

好啦,朋友們!山楂的吃法還有很多,好吃的做法暫時就先給你們分享這幾種,如果你在閱讀本文教程的過程中,有看不明白的步驟,請在本文下方的留言區給我留言,我看到後會馬上為你解答的,如果你有更好的建議,或者更好吃的做法,同樣也歡迎你在留言區留言分享!當然瞭如果你喜歡這些做法,又暫時沒時間做,也可以先把本文收藏起來哦!

我是天健美食坊,感謝你的閱讀,我們下期再見吧!

頂部