關於真菌你不知道的10個趣聞,原來我們與真菌的關係如此親近!

在地球上數量最多的生物既不是動物也不是植物,而是肉眼無法看到的真菌,在任何地方都能找到真菌的身影,而且真菌對於自然界的萬物來說有非常大的影響力,對於人類來說真菌也是不可缺少的,雖然有害真菌會給人類帶來疾病,但許多治療疾病的藥物也是用真菌製作出來的,下面來看一看關於真菌的10個有趣事實。

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1、古人很早就利用真菌發酵食物來提升口感,早在9000多年前古人就知道用酵母菌來釀造果酒了。

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2、雖然大多數真菌的體積都十分微小,但真菌並不屬於微生物,我們常吃的各種蘑菇就屬於真菌的一種,目前地球上至少有350種真菌可以食用。

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3、真菌雖然看起來非常像植物,但比較起來真菌和動物的關係更接近。

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4、塑膠被認為是自然界最難分解的人造物,然而在亞馬遜熱帶雨林中發現了一種能降解塑膠的真菌,這種真菌分泌的一種酶能有效降解聚氨酯塑膠。

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5、用真菌可以製造出特殊的生物材料,未來有可能成為塑膠、橡膠等化合物的替代品。

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6、地球上有超過90%的植物的根鬚上有寄生真菌,而且這些真菌對植物的生長起著決定性的作用。

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7、地球上最大的生物是生長在美國密歇根州森林中的一種真菌,這種真菌在地下綿延了足有75個橄欖球場的面積,重量可能達到了400多噸。

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8、科學家發現不同的植物之間會透過根部的真菌網路傳遞資訊,當感受到危險來臨時,植物會把資訊透過根部真菌傳遞到周圍。

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9、在我們生活中吃到的食物當中,許多食物經過真菌加工後會變成另一種食物,比如酸奶、巧克力等。

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10、目前人類已知的真菌種類超過380萬種,科學家估計至少還有90%以上的真菌種類未被發現,在人類無法到達的地球深處生活著有大量的真菌種群。

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