買豬肉,點名要“4個”部位,肉販子內心不是吃貨就是屠夫

最近豬肉的價格下跌得特別明顯,之前買二三十塊錢一斤 ,現在只要十幾塊錢 ,對於吃貨來說可以好好滿足一下味蕾的需求,豬肉身上有很多部位都可以烹飪,因此大家購買豬肉時 ,會選擇不同的部位 ,買豬肉點名要這4個部位 ,肉販子內心:不是吃貨就是屠夫。

買豬肉,點名要“4個”部位,肉販子內心不是吃貨就是屠夫

1,豬前蹄

豬蹄子分為前蹄和後蹄 ,喜歡吃的人特別多 ,除了營養價值豐富之外, 還有著美容養顏的功效 ,前蹄後蹄之間的區別很大,聰明的人會選擇購買豬前蹄 ,肉比較多 ,而且吃起來一點都不膩 ,用來紅燒、燒烤、或者是做成滷豬蹄都特別美味 。

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2,豬腱子

這個部位處於豬小腿上的一塊肌肉 ,外面有一層白色筋膜包裹著 ,切開之後裡面有筋,這塊肉烹飪之後口感筋道 ,而且還能夠增強體質 ,如果買肉是點名要這塊肉,肉販子 ,內心肯定覺得你不是吃貨就是屠夫,因為一般人不懂得這塊肉的價值 。

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3,五花肉

其實生活中有很多人買豬肉的時候都會選擇五花肉 ,肥瘦相間,口感吃起來一點都不膩 ,最常見的吃法用來做紅燒肉 ,或者是梅菜扣肉 ,許多人購買豬肉的時候, 也會對肉販子點名要這塊肉 。

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4,梅花肉

豬身上最寶貴的一塊肉就是梅花肉 ,很多人不懂,甚至不知道有這塊肉,在很多肉攤上 ,肉販子都會把這塊肉留下來,拿回家讓自己家人吃,所以有時候想吃這塊肉根本買不到 ,梅花肉橫切面的瘦肉中,有豎條細細白色肥肉相交錯 ,看起來就像是梅花一樣所以才叫這樣的名字 ,購買豬肉的時候, 如果遇到這塊肉,千萬不要錯過 可以買一塊嘗一下 。

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