廚房必備好物分享,三禾松木纖維菜板體驗

作者:Linda榴蓮

最近自己在學習做飯,逐漸掌握了一點小廚藝,也不斷的入手了一些廚房裡的好用工具,廚房用品的挑選真的是蠻有講究的,像是菜板我就陸續換了好幾塊,剛開始在超市入了普通的竹質菜板,但是沒幾次就開始有黴菌了,而且還有點開裂了,只能棄之。後面又換了較厚實的木質菜板,用的時間久了總感覺清洗不乾淨,容易有殘留物,這樣會滋生病毒細菌,很容易引起飲食健康問題。

廚房必備好物分享,三禾松木纖維菜板體驗

這次入了一款最近風很大的松木纖維菜板,算是解決了我之前的菜板困擾,它彌補了傳統實木菜板的很多缺點,下面分享一下這款三禾松木纖維菜板的使用體驗吧。

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這種木纖維菜板比實木菜板更輕、更薄,我這款的厚度僅0。6cm,拿在手上非常輕盈,先來開箱看看外觀上設計,根據產品說明指示,初次使用時我用開水進行了一遍沖洗,然後通風充分晾乾就可開啟使用了。

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可以看到這款三禾木纖維菜板非常緊固結實,它使用了高密度的進口松木纖維材質, 然後經過高溫高壓工藝進行重組木纖維,我們都知道高密度的菜板使用時食物汁液不會滲入,這樣就不會產生黴菌問題。

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它的邊沿處有一圈環形凹槽,這樣的設計是為了防止切食物時的汁水流到檯面上,以保持檯面清潔。

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側邊上有做一個掛孔設計,方便手提拿取以及懸掛收納。

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背面四個角上有矽膠圓點支撐,放置桌面更加平穩不易打滑,切菜時更穩固,對了,商家還附贈了備用的4個軟膠墊方便後期更換。

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日常生活中,我們會經常使用菜板切水果,切水果我最怕的就是串味,以及水果汁水會流的到處都是,特別是以前實木菜板,水果汁會直接滲入菜板。使用這款木纖維菜板切水果體驗就很好,像是橙子水分多的水果,果汁流下來會進入到邊沿凹槽內,完全不會流到檯面上,也不會滲入菜板殘留味道,切水果後直接用水沖洗一擦就乾淨了,所以選購菜板得首選這種邊沿凹槽設計的。

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這塊菜板的大小剛好適合我,平時做菜量挺多的,切菜時菜板大一點會比較方便,下面分別使用菜板切了萵筍絲、香菇丁、以及牛肉丁,切菜萵筍絲我感覺挺考驗刀法的,切好後可以看到菜板上並沒有產生大量的切痕,而且這款菜板不易傷刀,切起來很順暢。

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切香菇丁和牛肉丁需要快速有力的刀法,使用時感覺到木纖維的菜板聲音比較清脆,比起實木菜板厚重的聲音會更大聲。不過切起來很順手,光滑高密度的菜板使用時菜汁,肉的油脂都不會滲入進去,切完後非常容易清洗,而且聞起來是沒有殘留什麼異味的。

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關於菜板材質的安全性我也是比較關注的,畢竟是接觸食物的,瞭解到這款三禾松木纖維菜板是有透過TUV甲醛遷移測試的,有多方的官方健康認證資質,材質環保健康,使用起來會更安心。

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自從下廚以來換了多種菜板,這次入的這款三禾松木纖維菜板使用起來最省心,徹底遠離了開裂發黴的困擾,材質健康安心,切菜順暢不傷刀具,不會串味汁液不殘留,更便於清洗,凹槽邊沿及掛孔的設計很貼心實用,一款非常值得入手的廚房好物。

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