苦等5年終於開通高鐵,四川這座安逸小城,為了吃也值得去一次

作為旅遊大省的四川,成都、川西向來都是國內熱門的旅行目的地。

這以至於很少人會注意到,在川南地區還有一個比成都更休閒的小城。

這座寶藏城市便是:四川 · 瀘州。

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瀘州位於四川省東南部,是一個具有兩千多年曆史文化的名城。

這裡有深藏不漏的避暑山林,有隱匿在赤水河邊的小眾古鎮,有鮮少人知的佛門秘境,以及安逸的古街小巷。

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除此之外,四川最不缺的便是美食,享譽全球的四川火鍋便起源於瀘州。

此外,瀘州還是中國唯一的酒城,聞名遐邇的瀘州老窖和郎酒均出自於此。

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而就在最近,期盼已久的綿瀘高鐵終於開通了。至此,內江、自貢、瀘州、宜賓至成渝兩地形成一個小時經濟圈,進入瀘州也更加方便了。

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瀘州有著醉美的秘林山水,是夏日的避暑勝地

01。方山

方山是蜀中名山,以丘陵、圓形山丘為主要特點,有“江陽第一山”之美稱。

這座大山從四方遠眺均成方形,四面皆設有“城門”。城中茂密綠林,終年雲煙雨霧繚繞,被冠以“小峨眉”的美譽。

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遊玩方山,可以步行爬山或坐纜車上山,一路上林木蔥鬱,景色較佳。在索道中段有寺廟可以燒香祈福,到達山頂後有飯店、茶館和娛樂設施,爬累了可以在此休息。

攀爬方山還是有點難度,建議慢調上山,坐纜車下山。

門票:20 元

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02。黃荊老林

黃荊老林景區是北緯28°線上最後的處女地,是典型的白堊系紅色砂岩中山峽谷丹霞地貌區,也是地球同緯度唯一儲存完好的亞熱帶原始常綠闊葉林區。

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這裡有著“川南小九寨”之稱,人不多且景色絕美,一切都十分的原生態,上千年的古山茶樹,清涼秀美的八節洞瀑布群,是絕佳的消暑之地。

門票:50元

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03。鳳凰湖

鳳凰湖,位於美麗的長江之畔,被譽為“西蜀玉珠”。

景區園林清幽,湖水秀美,森林覆蓋率達89%,堪稱“天然氧吧”。

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湖中水鳥、野鴨成群嬉戲閒遊,在這裡,你可以悠閒地坐著遊船,欣賞著四周的湖光山色。

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04。傘裡

在瀘州一個名不經傳的小鎮裡,藏著中國僅存的唯一一家保持桐油石印傳統工藝的紙傘老作坊。

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這裡是國家非物質文化遺產分水油紙傘的原產地,老式的油燈,古舊的房屋,隨處可見的半成品油紙傘。漫步在街巷中,經過油紙傘過濾的烈日,多了幾分詩意。

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醬香型的瀘州老城,遺留著許多人文古蹟

01。堯壩古鎮

堯壩古鎮是少見的地方特色異常鮮明且儲存較完整的少數古街道民居群建築之一,被稱之為“川南古民居的活化石”。

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古鎮彙集了川、黔兩省的濃厚歷史文化和古風民俗,木結構幹欄式的建築順著地勢而建,形成獨具特色的川黔古鎮。

這裡作為曾經繁華的川黔走廊,如今已褪去了舊時的輝煌,迴歸到生活的本質。

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02。福寶古鎮

福寶古鎮,始建於元末明初,是國家級福寶森林公園的門戶。

古鎮依山而建,儲存完好,依舊承載著生活民居的功能。其中的回龍街是全鎮現儲存最完整的一條古街,沿回龍橋而上,民房一間靠一間,形成五條巷道,是當時最熱鬧的繁華地段。

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走進福寶鎮,整個鎮子瀰漫著慵懶愜意的氛圍,再加上充滿了人情味的古建,一切都顯得古樸寧靜。

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03。法王寺

依舊古樸的法王寺,雖香火不盛,但仍延綿不絕幾百年。

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寺廟周圍樹木蔥鬱,溪水縈繞,最具特色的便是托起全寺4800平米建築所用的228根紅石柱樑,整石鑿成,為古剎建築一大奇觀。

由於寺廟建於高山之上,遊人不多,很是安靜。

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04。龍腦橋

龍腦橋建於明代,與趙州橋齊名,是一座佈局奇特,造型瑰麗雄偉的石雕橋。

橋長54米,有12個橋墩,有二麒麟,一獅,一象,四龍所組成的大型石雕藝術群,形態各異,不得不感嘆古人的智慧與高超的雕刻技術。

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舌尖上的瀘州,是川南美食屆的扛把子

01。麻辣雞

瀘州最負盛名的美食當屬#麻辣雞#,它是一道絕佳的下酒菜。這裡的麻辣雞肉質緊實有勁,皮質豐富卻不肥不膩。

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在瀘州古藺縣隨處可見的麻辣雞攤店,不過最為地道的做法是滷製,每一家滷料都有不同,但一般味道都不錯。

推薦店鋪:老字號週記古藺麻辣雞

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02。黃辣丁

黃辣丁和麻辣雞同樣上過《舌尖2》,這種小魚肉質鮮嫩且刺少,可以吸溜著吃。

在這裡,黃辣丁做法多樣,最常見的便是直接丟進泡椒裡煮熟,做成泡椒黃辣丁。

此外,還可做成魚火鍋,也相當不錯。

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03。白糕

白糕是一道非遺小吃,也是瀘州人從小吃到大的早點、零嘴。

做法就是大米,白糖、桂花糖和豬油混合在一起發酵成漿,上蒸籠蒸熟。剛出鍋的蓬鬆白嫩,吃起來甜而不膩還帶著清香。

推薦店鋪:卓白糕(三代真傳,很古早的瀘州味道)

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04。豬兒粑

豬兒粑是糯米制成的表皮,包著用豬肉粒、豆腐乾、鹹菜乾結合的餡料。

口味有甜有鹹,甜的是紅/白糖加芝麻和花生碎,鹹的則是臘肉加豆腐乾和蔥等。更推薦鹹口的,鹹鮮的臘肉內陷顆粒感十足,越嚼越香。

推薦店鋪:紅橋豬兒粑

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05。豆湯麵

豆湯麵有幹豆湯和溼豆湯,幹溜的豆香味更足,面上鋪滿臊子和黃豌豆,湯底豆香味濃郁。近幾年超出名的敘永豆湯麵憑藉大顆豌豆,很受本地人的歡迎。

推薦店鋪:敘永豆湯麵、古藺豆湯麵館

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06。豆花火鍋

瀘州豆花有多種吃法:白豆花、葷豆花、豆花魚、酸菜豆花、豆花火鍋……但最推薦的還是豆花火鍋。

豆花火鍋是用豆花打底,再加上各種葷素菜,鍋底有酸菜,火腿腸,臘肉,番茄,平菇等,再加些許小蔥調味。

推薦店鋪:文姐豆花火鍋、富春豆花火鍋、華超雞哈豆花

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除此之外,瀘州還有白馬雞湯、紅湯羊肉、幹雜麵、米花糖、蜘蛛耙、糖酥卷、蹄花、點點香……都是當地值得品嚐的美食小吃。

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酒香的瀘州城向來不怕巷子深,卻因交通被大山雪藏多年。

如今,隨著高鐵的開通,將大大方便四方遊客一起去發現這個城市的魅力!

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