藏匿於西湖景區的杭城創意菜餐廳!一碗山水,品盡江南!

藏匿於西湖景區的杭城創意菜餐廳!一碗山水,品盡江南!

西湖以西的滿覺隴絕對是杭州最美的寧靜山路之一。龍井之下,九溪之源,一路沿途的風景都是美到骨子裡的景點。而這家名為【2012Andy花園餐廳·么么柒龍蝦季】的創意餐廳,就藏匿在上滿覺隴的街邊處。

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2012Andy花園餐廳是由一幢獨棟的民宿改造,周圍除了民居,便全是被桂花樹環繞著。門前一顆高大的桂花樹,花季的時候閒坐樹下再來杯桂花龍井,甚是愜意~

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白色的文藝風與周遭鬱鬱蔥蔥的綠色分外的和諧,灰色岩石堆砌而成的民宿小院帶著一股質樸的氣息,一排桂花樹讓整個外牆又多了幾分生機與朝氣。

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周圍一片蔥蔥郁郁的綠意中,這棟白色的小院子顯得格外的清新自然,雅舍的設計師把“白”這個顏色發揮到了極致,又混合了很多日系清新的元素,使極簡文藝的風格中多了些許的精緻與溫暖。

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2012Andy餐廳的一樓為公共區域,採用了開放式的設計。在這個開放式的空間裡,有吧檯區、餐廳區和休息區等功能設施。

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尤其是晴天的時候,陽光透過玻璃窗照射進房間,屋每一個角落都變得暖暖的,這個時候,一本書或者一杯茶都可以讓你有一個愉快的下午。

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最令人喜愛的,餐廳有質量上乘的桂花龍井茶葉和精緻的茶具,吃個暖暖的下午茶,優哉遊哉,每一個細節都體現了餐廳主人的貼心。

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2012Andy花園餐廳·還有ktv多功能娛樂空間,商務會務,k歌,桌遊娛樂及開展活動都能讓你能度過美妙的休閒時光。酒店的服務體貼又周到,真是貼心又暖心。

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後院有大大的多功能花園庭院,絕對是主題派對的最佳聚會空間。冬天,在露臺上手捧一杯咖啡然後暖暖的曬太陽,一定又是另一番享受;等到雨天的時候,可以聽雨水滴答滴答的聲音,再伴著輕輕的音樂,陷入這輕鬆的氛圍中。

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-舞茸菌蔬菜鮮魚湯-

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作為前菜,用魚骨、豬肉、素菜、菌菇反覆多次熬湯過濾,從而釋出清澈湯底

-黑松露吉列蛋絲絨醬-

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同樣是前菜,用流心的紅心蛋蛋黃加麵包糠油炸,頂部加了黑松露,醬汁是使用青椒和牛奶、芝士熬製的,一口吃是最好的品嚐方式

-馬哈魚籽蝦肉塔塔酸奶油-

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外表是一個脆球,裡面包裹著魚籽蝦肉混著奶油,底部用海鹽承託著裝飾

-魷魚鍋巴菌菇肉酥塔-

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外表是類似蛋撻的酥皮,裡面用了肉醬、魷魚、鍋巴、土豆泥糅合一起

-雙色蝦肉慕斯海鱸魚卷-

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用低溫的方式把本地蝦肉和海鱸魚煮成慕斯肉醬,外加一層薄薄的酥皮,再配上大蝦熬製的海鮮醬

-火炙金蒜低溫肩胛牛小排-

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簡單醃製後的肩甲牛扒,用60度低溫慢煮,再用火槍把表面烤焦,切開後肉色均勻粉嫩,加上金蒜和玫瑰鹽點綴一下味道

-堅果巧克力鵝肝冰淇淋-

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很特別的甜品,用煎香的鵝肝和奶油做的常溫內陷,入口即溶,外表是剛好凝固的巧克力

-海鮮青醬菠菜意麵-

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自制義大利麵,口感軟硬適中,菠菜海鮮汁也是廚師自己熬製的

-椰汁鮮蝦寬扁意麵-

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微微的甜味帶出更香的椰香味,拌上意麵很有食慾

老闆娘跟主廚在產品方面研發發麵花了很多心思,區別於傳統法餐食材,他們更想用法式烹飪方式處理本地食材,形成既熟悉又新穎的創意融合菜。

2012Andy花園餐廳 是一個多感的藝術空間,以“3+N”的模式在杭城各個著名旅遊景點進行在地化複製,“3”即茶、定製餐及城市民宿,“N”為所在地文娛的融合,比如轟趴、攝影、私影、團建、旅遊等。

2012Andy花園餐廳·么么柒龍蝦季

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