酒店春節終回2019,行業邁向重塑

圖片來源@視覺中國

文 | 酒管財經,統籌 | 勞殿,編輯 | 阿鰍

三年了,酒店行業終於過了個肥年,從各個地方和平臺的統計口徑可以看出,“滿房”“增長”“開門紅”是春節期間酒店行業的關鍵詞。

這與人們積壓已久的強烈出行意願不無關係,據文化和旅遊部官網訊息,2023年春節假日七天,全國國內旅遊出遊人次和收入分別恢復至2019年春節假日同期的88。6%和73。1%。

總結春節黃金週期間的酒店行業,一個明顯的趨勢是下沉市場和旅遊資源豐富城市的從業者感受到了“暖冬”,也傳遞除了博物館、美術館等新型旅遊目的和平替景點等訊號,這對酒店行業有了新的啟示。

但火熱的復甦背後更需要冷靜的思考,隨著時間的推移以及大環境的改變,旅遊出行之外,不能忽視即將到來的商務出行、婚宴市場帶來的消費需求。

旅遊聯動酒店,一起過肥年

從各個平臺釋出的報告,或許可以窺探出春節期間酒店行業的特點。

首先,相較於此前的周邊遊、短途遊,春節期間旅遊城市的酒店接待能力迎來了考驗。

同程旅行資料顯示,今年春節期間酒店預訂熱門目的地分別為西安、三亞、成都、重慶等。按預訂增幅測算,西安、杭州、哈爾濱等城市的酒店預訂量較去年同期增長超過10倍。美團資料顯示,假期前6天, “滿房”成為住宿業關鍵詞,多個景點再現“人從眾”的熱度,行業加快回暖。

其次,值得關注的是,除了傳統的熱門城市,不少小眾城市也成為了人們的新選擇,相關地區的酒店從業者迎來了期待三年的熱鬧景象。

同程旅行資料顯示,今年春節假期期間,洛陽、開封、佛山、惠州的酒店預訂量同比去年同期上漲均超過10倍,雲南普洱、西雙版納、玉溪等目的地酒店預訂量增長也在4倍以上。

再次,出行人群的遊覽需求並不再集中於景區、景點,而是呈現出了更多元的方向,例如博物館、美術館,給酒店業帶來了全新的啟示。

據統計,春節假期前3天,上海博物館累計接待遊客約1。82萬人次,同比增長98。6%。不僅僅是上海博物館。不僅僅是上海,成都、北京、西安等地,春節期間,博物館旅遊人數都已突破5萬人次。

這對酒店業的主題化、場景化帶來了新的思路,例如深圳深航國際酒店打造的航空航天文化主題酒店,這種模式在未來一段時間會成為主題化的一大趨勢。

不過,面對期盼了三年的“翻身仗”,部分酒店似乎只做好了賺錢的準備,並沒有做好提供更好服務的準備。

有的價格猛漲,據攜程報告,春節期間,三亞酒店單間夜價格最高達到20萬元以上,西雙版納經濟型酒店漲至2000元以上;也有的要求顧客臨時退單,西雙版納四合院別墅酒店以“超賣”為由臨時要求顧客退單。

酒店、旅遊業不能沒有記憶,此前黑龍江雪鄉的口碑崩塌造成的巨大影響仍歷歷在目,價格與服務應當是相匹配的。大規模出現或許是積壓已久的報復性消費,但與之相對應的絕不能是“報復性收費”。這值得酒店人警醒。

不能忽略的市場

旅遊市場帶來的住宿需求,隨著黃金週的結束也逐漸冷卻,此時,再去一味地追求景區城市佈局就稍顯盲目。《酒管財經》認為,此次集中爆發的酒店需求期,在外出旅行的熱點之外,還隱藏著幾個不能忽視的市場和需求。

首先是下沉市場,

這在春節期間已經有所體現。由於兔年春節是三年“就地過年”之後的第一個春節,因此積壓已經的回家探親需求得到了集中釋放,使得下沉市場的酒店住宿業得以升溫。中國旅遊研究院專項調查顯示:春節假期農村居民出遊比例達25。6%,全國出遊遊客中農村居民佔比40。7%。

再加上“平替景點”成為熱潮,給一些冷門目的地帶來了火爆的可能,

不少三四線城市、中心城鎮,都值得投資者關注和佈局。

其次是商務市場,儘管目前商務出行還未顯現出熱潮,但隨著出行政策的放寬,在不久的將來也必然迎來複蘇。

也有媒體報道稱,2023年國內遊客流量預計能恢復到2019年80%以上的水平,酒店單房收益在2022年年底已經基本恢復到2019年80%的水平,2023年預計將會完全恢復,尤其以商務市場為中心的北京、上海,因為商務客有望在2月底明顯恢復。

這對酒店的品質、功能設計、實用性都提出了一定要求,也將是2023年頭部酒店品牌競爭的重點之一。

最後是婚宴市場,

過去三年,許多年輕人放棄舉辦婚禮,或是選擇在線上舉辦婚禮。而隨著防疫政策的最佳化,婚宴重新出現在了人民的視野當中。春節,也成為了2023年的第一個“結婚高峰期”。據媒體報道,有酒店7天接30場婚禮 酒店日流水翻10倍。

根據艾媒諮詢資料,全國適婚人口總量有將近4。5億人,2022年廣義婚慶行業市場規模將超過24萬億元。而進入2023年,婚慶行業的市場規模也會隨著新人的消費熱情繼續爆發。

《2022婚禮紀春季潮婚節結婚消費趨勢洞察》顯示,2021年,一對新人的平均結婚花費為25。3萬元,5年翻升了3。8倍。而作為婚宴的重要組成部分,酒店是不少新人選擇舉行婚禮的地方,這也對酒店的服務帶來了很高的要求。

而隨著婚宴越來越體現年輕人的個性追求,從典禮到菜品的個性化程度愈發提高,主題化,定製化,成為不斷加深的烙印。

從業者應注重婚宴市場的服務與品質,緊抓這一利潤點。

重啟還是新生?

不管是各個平臺的資料,還是文化和旅遊部的官方訊息,都將今年春節的市場表現與2019年來對比,以展示整個行業的恢復程度和韌性。

但對於酒店來說,作為與居民消費最相關的行業之一,更像是身處蝴蝶效應的輸出端,市場上一些細微的變化、顧客消費偏好的一絲轉變,酒店都要順應變化提供更加多元的服務。

癸卯兔年春節,酒店行業無疑取得了開門紅,但與此前相比,隨著市場的逐漸變化,酒店行業與2019年也有著明顯差異,相較於復甦與重啟,更像是邁向了新生與重塑。旅遊旺季依然對酒店有著極強的拉動,但市場下沉、邁向中高階等也是大勢所趨。

對於投資者來說,面臨的既是新的機遇也是新的挑戰。

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