這個豆是天然的胰島素和抗癌藥,但它的營養價值比雞蛋和牛奶還要高

今天我給介紹一個在日常生活中,最容易被大家忽視的豆類,這個豆就白扁豆,白扁豆堪稱“夏天第一豆”,它的除溼氣效果比薏米還好,補腎效果比芝麻還強,更是天然的胰島素和抗癌藥。

並且此豆的營養價值比雞蛋和牛奶還要高。因為在100g雞蛋裡含有的蛋白質含量只有13。3g,在100g牛奶中含有的蛋白質含量只有3。5g,而在100g白扁豆含有蛋白質含量就高達25。3g,營養價值高還不能說明什麼,主要是它其它方面的醫用療效也很不錯。

這個豆是天然的胰島素和抗癌藥,但它的營養價值比雞蛋和牛奶還要高

01。抗癌

白扁豆可以起到輔助抗癌的效果,因為裡邊含有的抗癌物質,有利於抑制腫瘤的形成。特別是現代人,工作壓力比較大,經常加班熬夜,導致免疫力下降,再加上飲食不規律,導致近幾年肝癌的發病率越來越高,如果去提前預防肝癌,給大家推薦一道有關白扁豆的食療方,抗癌效果不錯。

這個豆是天然的胰島素和抗癌藥,但它的營養價值比雞蛋和牛奶還要高

具體做法:取來大米50g,白扁豆10g,適量的白糖;首先把大米和白扁豆先淘洗乾淨;然後再把白扁豆和大米一起倒入鍋中,加入適量的清水熬煮成粥;煮到豆子和大米都熟透,就可以加入適量的白糖,再煮上1-2分鐘即可關火食用。

功效:此粥可以起到健脾暖胃、防癌、除溼止瀉、清肝明目的效果。

注意事項:對於氣虛體寒、腹痛腹脹、手腳冰冷、臉色發青、怕冷、關節痠痛、聲音嘶啞、患有瘧疾的人不適合去吃。另外白扁豆一定要煮熟或炒熟才能去吃。

這個豆是天然的胰島素和抗癌藥,但它的營養價值比雞蛋和牛奶還要高

02。消暑除溼

對於夏天體寒、溼氣還比較重的人,建議大家可以用白扁豆代替薏米,除溼效果更好,還能健脾暖胃。在此給大家推薦的食療方就是白扁豆板栗粥。

具體做法:取來板栗10g,白扁豆12g,大米25g;然後把這3種食材一起倒入鍋中,加入適量的清水,去熬煮成粥;等到煮的板栗和白扁豆、大米都熟透時,最後可加入適量的紅糖攪拌均勻即可食用,每天吃上一次。

這個豆是天然的胰島素和抗癌藥,但它的營養價值比雞蛋和牛奶還要高

功效:此粥可以除溼、健脾暖胃、止瀉,非常適合脾胃虛弱、腹瀉、溼氣重的人群去吃,當然如果不喜歡吃紅糖的可以不加。

03。止咳潤肺

對於夏天小兒出現的百日咳,就可以用白扁豆和冬瓜仁搭配在一起,做成白扁豆冬瓜飲,有著很好的潤肺止咳功效。

具體做法:取來冬瓜仁10g,白扁豆12g;然後把它們放在一起用水煎服,每日一劑,連著喝上4天左右,就能看到效果。

這個豆是天然的胰島素和抗癌藥,但它的營養價值比雞蛋和牛奶還要高

04。降血糖

白扁豆又被稱為是天然的胰島素,裡邊含有的澱粉酶抑制劑可以成功的幫助糖尿病患者降血糖,所以糖尿病患者可日常煮一些白扁豆來吃,或者熬粥的時候,沒事丟進去一些,都可以輔助降血糖。

大家夏天一定不要錯過白扁豆哦!食療效果還是不錯的。

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