帝王蟹那麼貴,為啥只吃腿不吃黃?網友:當人傻嗎?真相竟然是

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我們現在老百姓的生活是越來越好,就算是價格比較昂貴的進口食材帝王蟹,不少小夥伴們都已經在餐廳中平常過了,不過細心的小夥伴們一定會發現一個問題,帝王蟹那麼貴,為啥只吃腿不吃黃?網友:當人傻嗎?

帝王蟹那麼貴,為啥只吃腿不吃黃?網友:當人傻嗎?真相竟然是

首先帝王蟹是來自國外,並不是只有我們只吃蟹腿,其實在國外他們也是如此。主要原因還是因為蟹身沒啥肉,何況帝王蟹屬於石蟹科,也就是說並不是真正的螃蟹,和我們平時見到的八隻腿螃蟹不同,帝王蟹只有六隻腿,但是因為體型足夠大,所以引起了人類的注意。吃蟹的小夥伴們都知道,螃蟹除了肉鮮嫩,它的蟹黃可是堪稱一絕,如果一隻螃蟹沒有吃到蟹黃,就會感覺好像少了些什麼。難道大家都是土豪?所以不吃帝王蟹的蟹黃?其實並不是,雖然帝王蟹比普通螃蟹大,但其實它的蟹黃並不多,甚至可以用少來形容,不過腿肉卻比普通螃蟹多出好幾倍,所以大家一般都只吃腿,還有一個原因就是比起蟹腿,蟹身更容易隱藏寄生蟲之類的,為了安全起見,自然是選擇吃腿肉了。

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其次就是帝王蟹屬於進口食材,所以許多商家為了節省運輸成本都只會直接蟹腿,雖然許多大的酒樓還是會看到蟹身,不過仔細一看蟹身也只是用來裝飾用的,真正料理過的還是隻有腿肉。在許多海鮮自助餐廳裡都只能看到腿肉,而不會一整隻一整隻的賣。

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看完以上這些的小夥伴們是不是終於明白了,雖然帝王蟹賣價很高,不過它的蟹身的確沒有什麼食用價值,扔了也不可惜,倒不是真的因為錢多哦。

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