魔芋和此物一起炒,常食排毒養顏,肩膀不痠痛了,腸胃也好了

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魔芋中含有豐富的膳食纖維,而膳食纖維有助於促進腸胃蠕動,使腸道內的毒害物質排出體外,促進排便。

魔芋和此物一起炒,常食排毒養顏,肩膀不痠痛了,腸胃也好了

魔芋中葡甘露聚糖裡的膳食纖維,能改善二型糖尿病患者的胰島素敏感性。作為一種可溶性纖維的葡甘露聚糖,透過吸水變大增加消化時間,減緩碳水化合物的吸收,來減緩餐後葡萄糖迅速升高,從而降低血糖和胰島素水平。

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魔芋性寒、味辛,有推動血行、防止瘀腫的作用。在古代就有用魔芋來治療胃痛和肩膀痠痛,把蒸好的魔芋用毛巾等包起來,放在患處可以緩解疼痛。

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健康搭配:香菇魔芋燒雞

材料:

去骨雞腿肉400g、魔芋100g、香菇3朵、薑片數片、蔥2根、綠花椰少許

做法

1、蒟蒻切成條狀,於條狀中間切一刀,將其中一端往切開向內捲起,即可捲曲狀。再以熱開水浸泡約5-10分去腥味(或以滾水汆燙)。雞腿肉切小塊。蔥切段。薑切片。綠花椰燙熟。以上備用。

2、熱油鍋,以小火爆香薑片及蔥段。放入雞肉炒至表面變白。

3、接著加入香菇、蒟蒻及醬料,煮滾後蓋上鍋蓋轉小火燜煮約20分鐘。

4、繼續拌炒至湯汁略收乾,起鍋前淋上點香油炒勻,盛盤加點綠花椰裝飾。

5、上桌。

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(圖片來源於網路)

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