體驗冬季採摘樂趣打造冰雪旅遊名片2021通化·集安鴨綠江河谷冰葡萄酒節開幕

體驗冬季採摘樂趣打造冰雪旅遊名片2021通化·集安鴨綠江河谷冰葡萄酒節開幕

12月10日,2021通化·集安鴨綠江河谷冰葡萄酒節在集安鴨江谷酒莊正式開幕。市政協黨組書記、通化市推動葡萄酒產業發展工作領導小組組長經希軍出席活動並宣佈開幕。

體驗冬季採摘樂趣打造冰雪旅遊名片2021通化·集安鴨綠江河谷冰葡萄酒節開幕

作為第六屆“中國·通化”山葡萄酒產區高峰論壇暨鴨綠江河谷冰葡萄酒節活動中的重要體驗專案,活動中,來自全國各地葡萄酒行業專家、企業家及遊客在美麗的鴨綠江河谷體驗冬季採摘葡萄的別樣樂趣,共同見證冰酒誕生的全過程,領略我市冰葡萄及冰酒產業的獨特魅力。

晶瑩剔透的葡萄在冰雪的映襯下揭開了神秘面紗,遊客紛紛將一串串葡萄摘下放入籃筐。摘下一顆放入口中,冰冰涼涼的香甜立刻充滿口腔,給人難忘的味覺體驗。據瞭解,目前,集安市山葡萄種植面積超2。1萬畝,年產量2。5萬噸,有葡萄種植專業合作社35個,葡萄酒生產企業發展到20戶、葡萄酒莊9家,總加工能力超5萬噸。

體驗冬季採摘樂趣打造冰雪旅遊名片2021通化·集安鴨綠江河谷冰葡萄酒節開幕

體驗冬季採摘樂趣打造冰雪旅遊名片2021通化·集安鴨綠江河谷冰葡萄酒節開幕

體驗冬季採摘樂趣打造冰雪旅遊名片2021通化·集安鴨綠江河谷冰葡萄酒節開幕

秉承著“好葡萄酒是種出來的”理念,近年來,集安與中國農業大學深入合作,成立山葡萄酒研發中心,精心培育出極少能夠釀造頂級紅色冰酒的山葡萄品種“北冰紅”,栽培面積達5000畝,可年產優質冰酒500噸。集安鴨綠江河谷山葡萄酒研發中心主任孫延峰介紹,其實要製作好冰葡萄酒,需要較為“嚴苛”的氣候、溫度、溼度等自然條件,既不能過冷,因為該品種無法抗寒、也不能太溫暖,葡萄會過早成熟,“可以說,世界上只有極少數的地區可以種植冰葡萄、製作冰酒。”

深入踐行“兩山”理論,主動融入吉林省“一主六雙”高質量發展戰略,我市將良好的生態環境轉化為可持續發展優勢,造就了多元化發展的生態產業。就通化產區如何更好地發展,孫延峰表示,要做好葡萄品種種植的區域劃分、發揮好我市冰葡萄酒優勢、進一步加強技術支撐和人才保障、持續加強葡萄酒文化培育。

副市長楊明出席活動。

記者:馬清君(通化日報)

圖片來源:集安釋出

體驗冬季採摘樂趣打造冰雪旅遊名片2021通化·集安鴨綠江河谷冰葡萄酒節開幕

【來源:通化釋出】

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