中國古代就有冰箱了,古人在享受這方面,沒輸過

古人夏天也喝冷飲,那古人是怎麼把冬天的冰儲存到夏天的呢?

早在2000多年前,古人就發明了“冰窖”,也叫“凌陰”。古人在12月的時候就去河面上鑿冰,1月就把冰塊運到冰窖裡,冰窖四壁成斜坡狀,有地下管道通往附近的河,窖低用新鮮稻草跟蘆蓆鋪墊,把冰放到上面之後就覆蓋稻糠,樹葉等隔溫材料,然後密封窖口。這樣就可以把冰儲存到來年夏天了。

中國古代就有冰箱了,古人在享受這方面,沒輸過

然而其實只有1/3的冰塊能留到來年夏天,所以古人常常將藏冰量提高到所需使用冰量的3倍,河南新鄭、河北易縣,陝西咸陽等地都曾發現過戰國時期的巨大冰窖。

除了冰窖這種超級大冰庫,古人還發明瞭小巧的移動冰箱,也就是“冰鑑”,“冰鑑”是一個雙層的方形器皿,外面有基座,裡面有方壺,中間還有夾層,把冰放到夾層裡面,方壺放進水果或者冰棒蓋上蓋子,就可以製作各種冷飲。

中國古代就有冰箱了,古人在享受這方面,沒輸過

到了唐朝末期,古人還發明瞭製冰,他們在生產火藥時,開採出大量的硝石,硝石的化學名稱叫硝酸鉀,它溶解於水時會吸熱。溫度降低使水變成冰,就這樣古人就可以在夏天製冰了,有了製冰神器和存冰神器,從此,老百姓們吃上了各種冷飲。

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到了宋代,市場上的冷飲花樣多了起來,商人們把果汁,牛奶,藥菊,冰塊等混合做成“冰酪”,相當於現在的刨冰,元代的商人甚至把果漿和牛奶製成冰雪狀,實際上就是今天的冰淇淋的雛形。

所以,在享受這件事上,古人沒輸過哦~

中國古代就有冰箱了,古人在享受這方面,沒輸過

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