遊平遙古城,這裡的每一座建築都令人震撼!

1/前言

在中國歷史上,晉商和徽商都是響噹噹的名詞,瞭解晉商的文化史,不能錯過平遙。夏天,帶著對古城文化的嚮往,我走進了平遙古城。

2/行前準備

換洗衣服,雨傘一把,遮陽帽一頂,防蚊水一瓶,防曬霜一套,風油精一瓶,墨鏡一副。尼康7100一臺,尼康18-300鏡頭一個,圖麗11-16鏡頭一個,尼康D810一臺,24-70MM鏡頭一個。個人身份證件。現金若干,銀行卡一張,手機穩定器等。

3/行程路線

第一天:大同-平遙第二天:平遙古城第三天:平遙古城-太原-太原武宿國際機場-貴陽龍洞堡機場

4/關於作者

5/交通攻略

自駕車定位平遙古城,需要把車停在古城外。飛機:各地飛太原武宿國際機場,再轉車到平遙,太原站和太原南站都有車到平遙,建議在太原南站乘坐高鐵或動車到平遙古城站,比較準時,最快的一班僅31分鐘。直達火車:全國各地坐火車到平遙站(普鐵)或平遙古城站(高鐵站),其中平遙古城站離古城較遠,平遙站離古城較近。從平遙站步行往古城最近的城門北門約1。3公里,從平遙古城站可以坐108路公交車在古城北門站下車。從平遙汽車站步行到平遙古城,用時大約10-15分鐘。

6/協同慶(中國錢莊博物館)

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提起票號,相信很多人感到熟悉又陌生,熟悉的是很多影視作品裡面出現過,陌生的是現實生活中沒有。早期的所謂票號,其實相當於現在的銀行,現如今中國銀行業的發展,除了吸收國外的先進經驗,同時也吸收了部分票號的經營理念。

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清代到民初是中國票號業發展最為輝煌的年代,當時發展票號業務最好的省份是山西,一些票號的業務觸角伸到全國各地,像重慶、漢口、上海、開封、西安等地的票號都要服從山西總部的管理。在山西眾多票號中,平遙古城南大街的協同慶是較為傳奇的一個。

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協同慶的聯合創始人是山西榆次王家和平遙米家,初始投資僅僅3。6萬兩,無論與整個山西,還是與平遙其他同行相比,都是小弟角色,一些票號的財產總額甚至是尚在嬰兒發育時期的協同慶的數十倍。

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協同慶票號創於1856年,共存在50多年,最輝煌時全國各地都有分號,一躍成為山西票號業的霸主之一,合作者眾,一時風光無限。

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協同慶的成功,並不是王米兩位財東經營能力超群所致,事實上他們兩人並沒有正面參與票號的業務經營,而是把管理權下放給他們認為優秀的人,這也是王、米兩人聰明之處。如果把協同慶的各個總經理比作帶兵的將軍的話,王、米兩位財東就是票號的“土皇帝”,有統治將才的能力。在飛速發展的年月裡,協同慶的成就離不開財東制定的“以人為本,知人善任”和靈活的經營理念。

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協同慶票號的成就,有兩個人不得不提,他們分別是劉慶和和孟子元,兩人都曾在平遙另一個知名大票號工作過,有豐富的從業經驗,王、米兩位財東在創業初期便把兩人招至旗下,孟子元和劉慶和都先後當過協同慶的經理,兩人主理票號時期也是協同慶最風光之時。遺憾的是,協同慶誕生於清末,這個時期是神州大地最動盪飄搖的時期,尤其中日甲午戰爭爆發後,對中國的經濟、社會民生的衝擊很大,票號的發展和時局的情況息息相關,受影響最為明顯。

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在協同慶經營後期,王家“熊市”勇退,抽走了所有股份,轉做鹽業、雜鋪和菸草生意,不過後人多是財家仔,染上不良惡習不說,還把家業敗光,末代當家人王奇還成為乞丐。米氏末代當家人的境況也一樣不好過,不僅把家產全部敗光,還和母親一起餓死,令人唏噓!如今的協同慶是平遙22個通票景點裡面相對較大的一個,也是其中一個網路訂票取票點。走進協同慶舊址,依稀還可以感受到當年的繁榮昌盛。協同慶是典型的山西庭院建築,建築物的細節處,如橫樑、門楣的雕刻、繪畫、書法、配色都很有特點。

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協同慶舊址至今還保留有地下錢庫,透過地下通道可以直達錢庫,這裡是票號最私密,也是最重要的場所,外人並不易察覺。協同慶舊址分前院和後院,前院和南大街的大門相連,後院則和地下錢庫及後門相連,從後門可以直達偏街。

7/日升昌

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在平遙在眾多票號裡面,總部位於古城西大街的日昇昌記是最著名的一家,也是業務開展的最好的一家。如果沒有日昇昌記,未必有後面的協同慶、百川通等票號。

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日昇昌記舊址原先是個顏料莊,名字叫西裕成,之所以改為票號,主要是當時的掌櫃雷履泰發現了一個現實問題。

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很多人都知道自古山西出商人,山西籍的商人很多在北京做生意,他們在經營的過程中經常有一些錢銀需要捎回老家,以往,這些商人都是請鏢局幫忙押運現銀回鄉,除了運費很貴,在路上還經常出現問題,令人苦惱不已。

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從現實中,雷履泰看到了商機,他承接了部分商家的現銀,然後交到自家在北京分號,再寫信給平遙,由平遙的西裕成將錢兌換給相關方,在中間賺取一點匯費。雷履泰這個創舉很受平遙同鄉和其他山西商人的歡迎,請求幫忙匯兌的人越來越多,平遙的西裕成乾脆於公元1824年改成專營存款、放款和匯兌業務的票號,取名日昇昌記。這也是中國第一家票號,為後世金融業的發展奠定了基礎。

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日昇昌記的成功,一個是商家的剛需造成,有時勢因素,還有一個更重要的因素是一直堅守著信譽,在業界擁有一個很好的名聲。自票號成立起的一個世紀內,分號開到了國內各大主要城市和商埠,業務遍佈東南亞和歐美,匯通天下成為日昇昌的代名詞。

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日昇昌帶動了中國票號業的發展,走過了一個輝煌的時期。在那個風雨飄搖的年代,日昇昌嚴密完善的管理制度是成功的基礎。由於得到官府的信任,一度代理清朝國庫庫銀和一些官府及軍需要銀的匯兌。

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日昇昌的隕落有兩個主要因素,第一個因素是辛亥對於平遙的重創,第二個因素是“情義”惹的禍,當年平遙日昇昌和祁縣合盛元都在北京開設分莊,兩家共舟共濟,關係友好,合盛元北京分莊涉案,是日昇昌北京分莊經理侯垣出面舉債提保,這次變故直接導致日昇昌破產整頓,並快速衰敗。1932年,日昇昌改營錢莊,中國第一家票號正式告別歷史舞臺。

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如今的日昇昌舊址已經開闢成為中國票號博物館,這座山西風情院落雖然不如喬家大院和王家大院那麼恢宏,但設計理,各個職能部門分工明確。除此之外,院落的建築細節也很考究,尤其是門楣及各樑柱的雕刻,每一處都精工細作,有特別的寓意。

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8/中國鏢局博物館

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現代社會,物流和快遞非常方便,大件貨物,相對時間沒那麼急的,通常交付海運或陸運物流,小件物品且相對較急交付快遞,有些快遞隔天就能送達,有些快遞甚至當天就可以到達收件人手中,最慢的快遞,三四天時間通常也能到。很多人有個疑問,在交通相對不發達的古代也有物流和快遞嗎?

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答案是肯定的,雖然古代的物流快遞沒有現在這麼快,但也方便了官府、機構或私人。相信很多朋友都猜到了,古代的物流快遞實際上就是“鏢”,鏢局相當於物流公司,鏢師相當於物流人員或快遞人員。

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明清時期是中國“鏢”業發展最為迅猛的朝代,大江南北湧現出很多著名的鏢局,其中絕大多數鏢局位於北方。山西平遙古城裡便有很多古代鏢局遺址,南大街上的中國鏢局博物館是最有代表性的一個遺址,這個遺址全景展現古代鏢局的生態、格局,包括日常生活和收徒弟、拜師、習武、鏢規等等。走進主堂,發現正中位置供奉是關二爺的畫像,關二爺被視為鏢行中人的庇護神,其地位就如戲行中的華光和木匠行業裡的魯班。古代的治安環境不像現在這麼好,交通也不是很發達,押鏢經常要經過一些荒山野嶺或人煙罕至之處,部分地區時有刁民盜賊攔路惦記,因此鏢行中人都必須練就一身好武功且時刻保持頭腦清醒。

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在博物館,還可以看到明末清初中國最有名的鏢局和鏢師走鏢時的各種趣事,包括遇風險時如何化解等。

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古代鏢行雖然不是行俠仗義的行業,但行走江湖,靠的是高超的武功修為、精明的頭腦和良好的信譽,鏢師雖不主動與人爭短長,威名卻常常在江湖流傳,這樣的威名對於震懾居心不良的人其實有一定的好處。鏢師送鏢,路途有長有短,每一趟都需要藝高人大膽,粗中有細,為了保護客戶交付的“鏢”的安全,幾乎是用生命在行走。把鏢安全、守時地送到客人指定的目的地,是每一個鏢師的責任。有些經營成功的鏢局經常受到客戶的表揚,來自官府或者朝延方面的表揚最是大的榮光,一旦受到朝延的表揚,鏢局的生意就像坐上“高鐵”,高速疾馳,令同行羨慕!

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北方鏢局的前院一般是接待客戶的辦公場所,一些房間是鏢局領導和鏢師的住處,後院則是鏢師們的練武場。

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一路押鏢,風險難料,只有日日勤練武功,保持良好的體魄和優秀的武功,才能完美、安全地完成使命。

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每一個鏢局都有嚴格的行規,比如不喝酒,不近女色,還有“三不住,三不離”等,目的就是提醒鏢師,時刻保持警惕,以免落入陰險之人設下的陷阱而導致人財兩空。

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9/平遙古城最大的院子-渾漆齋

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南方建築最有特色的代表是徽派建築,北方建築最有特色的代表則是山西民居,尤其是晉中祈縣、靈石、平遙古城的院落群。

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現在,遊客進入平遙古城是不需要交納進城費的,不過如果想到一些小景點遊玩的話則需要另外購物通票,平遙有關部門把22個景點捆綁打包在一張通票裡進行銷售,裡面包括日升昌、協同慶等著名票號,還有數家鏢局遺址、名人故居等建築,價格130元,不過平遙最大的院子渾漆齋並沒有包含在通票裡面,這究竟是為什麼呢?

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原來渾漆齋大院是私人產權,並不屬於政府直接統管的物業,因此也就沒有列入通票景點裡面。由於不屬於通票景點,好多身在平遙的遊客都不知這個地方,哪怕從大院前面的街道經過,也是匆匆擦肩而過,緣鏗一面。我在平遙古城一共呆了四天,本來也不知道這座大院,是好心的本地人主動提醒才讓我不至於錯過。看過電視劇《亮劍》的朋友也許覺得渾漆齋大院的畫面很熟悉,其實你的感覺是對的,柳雲龍初次拜見岳父母的劇情就是在這座大院拍攝的。

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渾漆齋大院的建造歷史可以追溯到600多年前,院子的原名叫冀家大院,最初是中華第一票號日升昌的祖業,佔地面積達到三千多平方米,雖然不及祈縣的喬家大院和靈石縣的王家大院,但在平遙古城內卻是“巨無霸”式的存在。在漫長的年月裡,平遙古城內的民居規模一直沒有可以與之相提並論者。

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渾漆齋大院的代表性建築是正樓棲鳳樓,為冀氏祖先冀友賢於公元1351年所建造。在1369年,平遙遭遇特大型水災,洪水來勢洶洶,連西城牆都無法抵擋住巨大沖擊力而倒塌,平遙古城內大量房舍也隨之被洪水沖毀,唯獨棲鳳樓在洪水的衝擊下屹立不倒,被傳為奇蹟。棲鳳樓之所以如此堅固,源於建築材料的考究和建築工人的用心,如果是現在的一些豆腐渣工程,恐怕早就被洪水蕩平了。

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在漫長的歷史年月裡,渾漆齋大院幾經易主,現在的主人是冀氏後人第22代孫冀祜堂,這座大院是他在上世紀九十年代花高價購買下來的。據說以前遊客進入大院裡參觀要收取15元門票的,不知從何時開始取消了門票制。這座大院現在是主人制作和展示漆器的場所,雖然是私宅,倒也不抗拒外人進去參觀,負責看院的工作人員還非常熱情的做起了導遊,讓人感動!山西人究竟是比較淳樸的。

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由於是私宅,不為旅遊業而存在,現名渾漆齋的冀家大院保留了相對原始的面貌。整座大院最精緻的當數樑柱上的木雕了。

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由於不在通票景點裡,到大院參觀的遊客非常稀少,院子也顯得很安靜。在大院的一些房子裡和展示廳裡可以看到不少精緻的漆器,這些漆器色彩斑斕,內容豐富,畫面精美,很有古典韻味。在平遙古城遊覽的時候,很多街道有類似的工藝品出售,不知有多少出自渾漆齋。

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10/牛肉博物館

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博物館對很多人來說是枯燥乏味的場所,不過也有一些奇特的博物館吸引大眾的目光,連對博物館不太感興趣的人也想進去一探究竟。在平遙古城內,以展示牛肉文化為主題的牛肉博物館吸引眼球。

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平遙牛肉博物館位於古城北大街,這條街道的遊客相對不多,這個博物館也不在22個通票景點內,除了一些自由行散客,幾乎看不到旅行團,因此非常安靜。平遙為什麼會專門為牛肉建一家博物館呢?

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原來牛肉是當地的知名美食,製作方法非常考究,因為優良的製作使得平遙牛肉遠近聞名,長年吸引四方採購商慕名前來。

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平遙牛肉博物館總投資達到5000萬元,全景展示了當地人制作牛肉的程式、步驟,以及各界商賈雲集採購的情景。博物館的主要展示大廳還著重介紹了晉商的歷史,平遙牛肉的發展歷史,牛肉技藝的傳承。

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牛肉博物館是座典型的山西合院式建築,風格典雅精緻,屋樑上的雕刻可以看出工藝師傅的功力。

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在博物館裡,好多場景是透過蠟像的形式展現的,參觀的時候特別有身臨其境的感覺!

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透過蠟像場景,可以瞭解古時平遙人如何精選牛肉和烹製牛肉,這些“假的牛肉”非常逼真,幾乎可以“以假亂真”。

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平遙人究竟從什麼時候開始製作牛肉已經無從考究,能夠知道的是在清朝的時候,這裡出產的牛肉便已經聞名三晉。如果不是嫌帶著不方便,參觀完博物館,我都有購買點牛肉帶回家的衝動。這個博物館除了展示牛肉文化,其實也賣醋,不得不說平遙真是一座“醋”城。

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11/住宿

平遙古城裡的客棧民宿特別多,價格在80元到數百元不等,節假日價格會有所浮動。

12/美食

古城內有很多特色的山西美食,以麵食為主,不過大部分飯店都有米飯供應。特別推薦古城裡販賣的沙棘汁,口感很好!

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