緊急釋出:7個廠家的8批香油查出大問題,禁用“一滴香”誰能受得了!

香油在日常生活中有哪些妙用,香油的味道芳香宜人,在做涼拌菜的時候,如果滴上幾滴的話,整個菜吃起來都特別的有食慾。

近期,安徽省市場監督管理局網站釋出通告稱,近期,該局組織抽檢食用油、油脂及其製品5類食品256批次樣品,其中檢出8批次食用油、油脂及其製品不合格,具體資訊如下。

緊急釋出:7個廠家的8批香油查出大問題,禁用“一滴香”誰能受得了!

1。由六安皋源天星貿易有限責任公司銷售小磨黑麻油(調和芝麻涼拌油)410ml/瓶,

2019-09-01,乙基麥芽酚檢出值為1。04103g/kg,標準規定:不得使用。

2。由合肥市三強調味品廠生產,舒城縣杭埠鎮鑫客隆超市銷售的紫蓬山牌子的黑芝麻調和油380ml/瓶、2020-01-05,過氧化檢出值為0。35g/100g,不符合0。25g/100g的標準要求,乙基麥芽酚檢出值為6。36104g/kg,標準規定:不得使用。

3。由合肥市三強調味品廠生產,舒城縣杭埠鎮鑫客隆超市銷售的紫蓬山純芝麻油400mL/瓶,2019-11-16,乙基麥芽酚檢出值為160g/kg,標準要求:不得使用。

4。由安徽省廬江縣燕泉糧油食品有限公司生產,淮南淮尚商貿有限公司銷售的香生記牌子的食用植物調和油425ml/瓶,乙基麥芽酚檢出值為2。2710^2g/kg,標準規定:不得使用。

緊急釋出:7個廠家的8批香油查出大問題,禁用“一滴香”誰能受得了!

5。由鳳臺縣曉山麻油廠生產,洛河鎮娣梅友誼商店銷售的族香牌子的芝麻油,乙基麥芽酚檢出值為2。2010^3g/kg,標準規定:不得使用。

6。由馬鞍山市晏家食品有限公司生產,全椒縣百潤髮超市瑞祥店銷售的晏家牌子的食用植物調和油350ml/瓶,2019-09-30,乙基麥芽酚檢出值為3。0610^3g/kg,標準規定:不得使用。

7。由含山縣豐農糧油貿易有限公司生產,滁州市南譙九龍灣大酒店銷售的芝麻油(商標:大老張+圖案)2020-06-03,乙基麥芽酚檢出值為1。2310^2g/kg,標準要求:不得使用。

8。由肥東響香麻油食品廠生產,長豐水湖鎮杭嘉商行銷售的黑芝麻調味油400ml/瓶,2020-05-20,乙基麥芽酚檢出值為3。7410^2g/kg,標準規定:不得使用。

首先過氧化值是衡量油脂和脂肪酸質量的一個標準,這個值超標,說明這個產品中的油脂開始發生腐敗,也就是這批油的氧化變質,雖一般對人不會造成傷害,但是長期食用過氧化值超標的食物對人體的健康非常不利。

基麥芽酚是什麼?

乙基麥芽酚也是之前備受爭議的“一滴香”的主要提味成分,過量食用乙基麥芽酚會對肝臟有影響,可能會導致頭痛、噁心、嘔吐等。《食品安全國家標準食品新增劑使用標準》中規定食用調和油中不得使用乙基麥芽酚。

緊急釋出:7個廠家的8批香油查出大問題,禁用“一滴香”誰能受得了!

但是要注意乙基麥芽酚其實是一種合法新增劑,對食品的香味改善和增強具有顯著效果,對甜食起著增甜作用,且能延長食品儲存期。之所以在食用油中禁止新增是以防廠家以次充好,在肉製品等產品中是允許新增的,但是不被允許新增到新鮮菜餚中。

安徽省市場監督管理局表示,已責成相關設區市市場監督管理部門按照有關法律法規的規定,對本次監督抽檢不合格食品及相關單位依法處理。

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