45噸阿富汗松子抵滬登上熱搜,同款在盒馬銷量已增50%「進博的熱度...

11月1日晚,來自阿富汗的45噸松子抵達上海浦東機場,登上熱搜詞條。小布獲悉,採用同款當季新鮮原料加工而成的阿富汗松子,已經同步在盒馬門店和App陸續上架。在中國市場上,阿富汗松子通常被稱作“巴西松子”,並非是巴西的松子,而是“巴基斯坦西部地區松子”的簡稱。相比於國內比較常見的的東北紅松籽,巴西松子因為皮薄,所以也稱之為手剝松子。阿富汗松子的採摘時間一般是9月中旬到10月中旬,一個松塔從開花到成熟期約3年,而且產量極為有限。當地一般採用傳統的人工採摘和去殼、晾曬等工作,生產過程比較耗費人力,加上地處內陸對外交通運輸不便等原因,導致手剝松子在中國市場上並不常見,價格也高。自2018年開始,盒馬從阿富汗和巴基斯坦地區選用當年品質較高的原料,透過在杭州的代工廠進行烘炒加工,蕭山是國內堅果加工水平比較高且比較成熟的地方。評估阿富汗松子優劣的一個指標是看顆粒大小、飽滿度以及壞籽率等,目前盒馬的篩選標準是1斤/1600粒,是目前市場上最高的顆粒標準(市場上比較多的是一斤/1800粒-2000粒左右)。盒馬採購董儀明表示,阿富汗松子從10月下旬開始上市,最佳賞味期約4個月。今年新一季松子上市後,銷售同比去年已經有了50%的增長。松子是阿富汗對華出口的主力經濟作物,同時也是阿富汗農民和阿富汗地方政府財政的重要來源。中阿“松子空中走廊”再次啟動,對阿富汗經濟發展至關重要。

文字:張詩歡

編輯:李志豪

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