初夏,槐花香!

平涼市的靈臺縣地處黃土高原黃土最厚的地方,厚重的黃土與溫潤的夏日季風讓這裡山清水秀,龍門鄉的代家溝村是該縣離城最遠的一個山村,地處大山深處,這裡的山更青,水更綠,天更藍,山間多霧,或淡或濃,嫋嫋娜娜,恰如仙境。

初夏,槐花香!

初夏,槐花盛開,又讓山裡空氣在清香中多了一份甜甜的味道,那遍佈山野的槐花不僅花香泌心,而且還是一種難得的“野味”。

初夏,槐花香!

據村裡的老人講,最好吃的槐花不是完全盛開的花兒,而是含苞待放的花骨朵,花瓣還沒全放,花蕊多蜜,此時的槐花最香最甜。盛開的槐花是一嘟嚕、一串串,像一串串的風鈴,又似一縷縷的玉雕,潔白的花裹著晶瑩的露,美麗剔透,在茂密的碧綠中,散發著淡淡的香甜。

初夏,槐花香!

有經驗的村裡人伸手將槐枝一拉、一捋,一把把新鮮的槐花便已收穫。樹密花茂,一會功夫,便可採滿一袋。清洗乾淨,善廚的村裡人能做出各種美食——蒸槐花、包包子、包餃子,有人還會用槐花炒雞蛋、攤煎餅,花樣繁多,清新甜香,花鮮味美,恰是最原汁原味的綠色美食。

初夏,槐花香!

槐花好吃也好看,一縷縷的花串,或潔白如暖玉、或紅潤似綢緞,一簇簇壓彎了枝頭,在初夏的清風裡散發出了濃濃的清香,盛開的,恰似只只白蝶展翅,紅蝶習舞,微風輕拂,顫顫巍巍;待放的,又似嬰兒的小腳掌,肉乎乎、白嫩嫩,細膩之中泛著柔光,在碧綠的槐葉映襯下,顯得格外漂亮。

初夏,槐花香!

讓人更為稱道的是這美麗的鮮花在蜜蜂的勤勞下,產出一種特別清香的花蜜。如果說已經豐衣足食的人們,吃槐花是一種新鮮,那麼槐花蜜絕對是一種美味。

初夏,槐花香!

夏日的代家莊,風景旖旎的山道邊,常見勤勞的蜂農在忙,開箱、抽板、割蠟、搖蜜、過濾……伴隨著蜂飛蜂舞,芳香清甜的槐花蜜被收入桶中。

初夏,槐花香!

花香花蜜,還有槐花做成的美食,讓槐花盛開的當下,成為最佳的採摘時機,嚐嚐花鮮、品品蜜甜,不要錯過。(新甘肅·甘肅農民報通訊員 姜慧仁)

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