長在樹上的野菜,濫採摘會被列入“黑名單”,如今愈發珍貴

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每到陽曆四月份,農村人的胃口就被滿樹的洋槐花給吊起來了,嫩綠的枝葉間,一串串含苞待放的洋槐花,只等著一個合適的機會,便會無拘無束地綻放,那時,清香四溢,蜜蜂繁忙,整個村子裡,都洋溢著童年的味道。

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當然,對於村裡人而言,那是斷然不能等洋槐花徹底綻放的,到那時,就老了,也就不能吃了,而洋槐花最為鮮美的狀態,便是當前含苞待放之時。

在城裡生活多年的王大叔,每到這個時候都要回老家一趟,目的只有一個,那便是洋槐樹上的洋槐花,據王大叔介紹:“洋槐花是一種傳統野菜,也是一種為數不多長在樹上的野菜,每年這個時候我都要回來一趟,在鄰居家借根長棍子,末端綁上鐵鉤子,就可以站在樹下采摘洋槐花了。

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這洋槐花采摘也是個講究活兒,由於洋槐花多長在小枝上,因此,要將鐵鉤送到精準位置,輕輕一擰,整枝洋槐花就斷落下來,如果沒有耐心,把樹上的大枝條也給弄斷了,就會被樹的主人呵斥一通,如果經常這樣,便會被村裡人列入“黑名單”,想再採摘別家的洋槐花,說遍好話也是沒人答應的。”

小時候,洋槐樹是村裡的主要樹種之一,每到這個時候,村子裡到處都是扛著長棍採摘洋槐花的鄰居,就像王大叔說的那樣,只要小心採摘,提前和樹的主人打個招呼,根本不用擔心被拒絕,農村人還有個老話,叫“洋槐樹浪,越採越旺”,不知道這句俗話有沒有科學道理,不過,採摘過花蕾的洋槐樹,到夏天時,確實是生長得更加旺盛了。

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提起洋槐樹,它還是一種進口樹種呢,據傳為清朝乾隆年間由歐洲引進我國,如今在青島還現存由德國人種植的洋槐樹,至今已有120多年的歷史,我們把外國人稱之為洋人,外國的樹大概也是洋樹了,這也許就是洋槐樹這個名字的來歷!

洋槐樹主要種植區域為黃淮平原地區,曾經之所以備受農村人的喜愛,主要因為洋槐樹樹體高大,最高可生長20多米,而且枝繁葉茂,夏天坐在洋槐樹下乘涼,確實是一件美事,樹體密度較大,可製作傢俱,葉子是羊愛吃的飼料,當然,還有春天的洋槐花,這些都是農村人熱衷洋槐樹的理由。

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然而,隨著時代的變遷,新農村建設的推進,老村莊漸漸稀少了,洋槐樹在農村也漸漸看不到了,究其原因,農村人住進了漂亮的樓房,也沒有人有閒心在樹下納涼了,況且家裡有風扇有空調,天氣越熱越是不願意外出。

再說,如今農村人也不自己製作傢俱了,和生長較快的泡桐樹、楊樹相比,洋槐樹成材慢,和如今興起的杏桃李等果樹相比,洋槐樹無論從樹資還是實用性,也都無法和它們比擬,因此,被農村淘汰,是它的宿命,只是苦了愛吃洋槐花的人們。

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在城裡生活多年的王大叔,家裡的土地可以租給別人耕種,但對洋槐花卻是念念不忘,每年不吃上一頓,彷彿不曾有過這個春天一樣,可是,這兩年卻讓他犯愁了,村子規劃後,洋槐樹都被砍掉了,而有洋槐樹的村子,僧多粥少,根本輪不到外村人採摘,如今在路旁見到一棵,先下手為強,即便是村裡種植的觀賞樹木,即便有村裡人反對,也阻擋不了他幾近痴狂的對洋槐花的念想。

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王大叔表示,哪怕只採摘一丁點兒,夠吃一頓的我也滿足了,將採摘回去的洋槐花,洗淨了拌麵上鍋蒸,用蒜汁加香油調拌,嘖嘖嘖,彷彿一口就吞下了整個春天。或者拌麵在油鍋裡炒至金黃,兌水加粉條煮開,製成鹹槐花粥,也是非常的過癮。如果條件允許,也可將洋槐花用開水焯了,曬乾儲存,留到冬天包包子,也是十分的美味。

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只是,老村莊越來越少,洋槐樹面臨淘汰的命運,以後若想吃上一頓洋槐花,是不是更加困難了呢?

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