烘焙萌新的棋盤格芋泥派之路 最近看到一個非常好看的棋盤格芋泥派,想著家裡都有材料,所以決定盤他!! 材料:手抓餅皮1。5張 ,芋頭200g ,牛奶60ml ,淡奶油30ml ,糖15g ,煉乳10g ,黃油15g,雞蛋1個
By 恭喜發財
用料
手抓餅皮 1。5pcs
芋頭 200g
牛奶 60ml
淡奶油 30ml
細砂糖 15g
煉乳 10g
黃油 15ml
雞蛋 1個
做法步驟
1、香芋去皮切塊蒸熟, 用料理機將香芋、牛奶、淡奶油、糖、煉乳通通倒進去打成芋泥(顏色不深可以加點紫薯粉)
2、在矽油紙中放一片手抓餅,將打好的芋泥倒到手抓餅中間,預留出包邊的位置,四周往中間摺好形成圓形餅,將另外半片手抓餅皮切成長條,交叉鋪在圓餅上,兩頭捏緊
3、表面刷上蛋液
4、撒上白芝麻
5、烤箱提前預熱,將做好的棋盤格芋泥派放進海氏K5烤箱200度烤20分鐘左右就可以了
6、成品圖,美味~
小貼士
真材實料的東西做出來就算不是那麼好看也是能吃完的,下面以下總結一下這次做的比較不好的地方:1。 包邊的位置預留的不夠多,芋泥倒的太多,導致有些地方沒有完整包好2。 刷蛋黃液顏色會更鮮亮一些3。 烤的時候下層溫度可以適當調低一點點
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜!
喜歡這個食譜記得收藏、關注哦!歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。