夏至養生,吃“苦”嘗“酸”養身心

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夏至養生,吃“苦”嘗“酸”養身心

日長之至

日影短至

至者

極也

故曰夏至

夏至是盛夏的起點,夏至之後,正午太陽高度也開始逐日降低。

驕陽烈日,暴雨驟降。如何度過這樣的夏至時節?

夏九九,避三伏

在古代,夏至時節,女子會互贈摺扇、脂粉等。“扇”藉以生風;“脂粉”以之塗抹,散盡濁氣,防生痱子。

而如今夏日炎炎,我們都是吹著空調,喝著冷飲,藉此降溫解暑。但往往會

過度貪涼,患上空調病

夏至陰生

夏至前後,許多地方平均氣溫達到30°以上,陽氣十分旺盛,但要注意的是,陰氣也在此時開始生長了。這就是所謂的“夏至陰生”。

人體在酷暑溼熱,陽極生陰的轉換時節,容易出現各種不適症狀。

中醫角度來說,夏季五行屬火,對應臟腑為心。所謂“夏氣與心氣相通”,因此,夏天以養心為重。

這裡的“心”不僅是心臟,也包括心神

夏至養生時

夏至養生,吃“苦”嘗“酸”養身心

吃什麼才養生

夏至前後可

多吃芹菜、苦瓜、油麥菜、萵筍等苦味蔬菜

,有清熱解暑的功效。《本草綱目》裡說,苦瓜“苦寒,無毒,除邪熱,解勞乏,清心明目,益氣壯陽”夏天多吃苦瓜,對身體大有裨益。

另外,中醫理論認為夏至前後還應該

多食用一些帶有酸味的食物

,以達到固表止汗的效果。

《黃帝內經·素問》中有這樣一段描述,“心主夏,心苦緩,急食酸以收之。”說的便是夏季需要食用酸性的食物有山茱萸、五味子、五倍子、烏梅等,這些食物不僅可以生津、去腥解膩,還有增加食慾的功效。

舌尖上的夏至

夏至養生,吃“苦”嘗“酸”養身心

自古中國民間就有“冬至餛飩夏至面”的說法,以及“吃過夏至面,一天短一線”之說。夏至新麥登場,所以

夏至吃麵也有嘗新的意思

夏至養生,吃“苦”嘗“酸”養身心

苦瓜豆腐湯

原料:苦瓜150克,豆腐400克,植物油、精鹽、黃酒、醬油、麻油、味精、溼澱粉各適量。

做法:苦瓜片快速翻炒,加入開水適量,下入豆腐塊、精鹽、黃酒、醬油,煮沸,用溼澱粉勾芡,放入味精,淋上麻油即可。

功效:這款湯具有

清熱祛暑、養血滋肝

的功效,適用於暑熱及慢性炎症。

夏至養生,吃“苦”嘗“酸”養身心

絲瓜炒蛋

原料:絲瓜兩根,雞蛋兩隻。

做法:

1、絲瓜去皮,洗淨切好待用。

2、蛋液中放鹽、胡椒粉、小蔥花攪勻。

3、油熱倒入蛋液,滑炒片刻取出待用。

4、油燒熱,下薑絲、蒜茸煸炒,放入絲瓜,1分鐘後加雞蛋,放適量鹽、胡椒粉,炒至絲瓜變軟,加雞精、蔥花、香油翻炒起鍋裝盤。

功效:

美容抗皺、防過敏

夏至養生,吃“苦”嘗“酸”養身心

夜睡早起,適當午休

夏至養生,吃“苦”嘗“酸”養身心

夏至這天,晝最長夜最短,陽氣盛極,陰氣初始。所以

人應順應自然變化合理作息,晚睡早起,白天工作和活動時間適當延長

為了保持一個好的工作狀態,中午可以適當午休,恢復體力。

適量運動,養心補水

夏至養生,吃“苦”嘗“酸”養身心

“汗為心之液”,夏季養生宜養心,故不可發汗太過

暑易傷氣,若汗洩太過,易耗氣傷津,容易出現頭暈胸悶,心悸口渴的症狀,嚴重時甚至昏迷。

因此可以選擇慢跑,散步、打太極拳、做廣播操等平和的有氧運動,不宜長時間做劇烈運動。

出汗後要充分飲水,可適當加入少量食鹽,以補充體內鹽分。

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