“冬至”不止吃餃子這麼簡單,還有傳說、天文、詩詞……講給孩子聽

“冬至”不止吃餃子這麼簡單,還有傳說、天文、詩詞……講給孩子聽

天時人事日相催

冬至陽生春又來

今日23時59分,我們將迎來

冬至

節氣。“至”有極致的意思,冰益壯,地始坼。

隆冬時節到了,這一天太陽直射南迴歸線,是一年裡黑夜最長的一天,“吃了冬至面,一天長一線”

自冬至開始,

我們正式進入“數九”天。

“冬至”不止吃餃子這麼簡單,還有傳說、天文、詩詞……講給孩子聽

一九二九不出手

三九四九冰上走

五九六九沿河看柳

七九河開,八九雁來

九九加一九,耕牛遍地走

各地有不同版本的“九九歌”,但都生動形象地記錄著冬至到來年春分的物候變化。

你知道冬至這天有哪些習俗嗎?

冬至這天吃餃子

是為了紀念誰?

……

還有很多和冬至相關的知識,一起學起來

“冬至”不止吃餃子這麼簡單,還有傳說、天文、詩詞……講給孩子聽

冬至吃餃子為了紀念誰?

我們都知道端午節吃粽子是為了紀念

屈原

,那你知道冬至吃餃子是為了紀念誰嗎?

故事還得從醫師

張仲景

說起。他是南陽稂東人,著作有《傷寒雜病論》,集醫家之大成,被歷代醫者奉為經典。

東漢時他曾任長沙太守,訪病施藥,大堂行醫,後毅然辭官回鄉,為鄉鄰治病。

“冬至”不止吃餃子這麼簡單,還有傳說、天文、詩詞……講給孩子聽

其返鄉之時,正是冬季,他看到白河兩岸鄉親面黃肌瘦,飢寒交迫,不少人的耳朵都凍爛了,便讓其弟子在南陽東關搭起醫棚,支起大鍋,在冬至那天舍“祛寒嬌耳湯”醫治凍瘡。

他把羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放在鍋裡熬煮,然後將羊肉、藥物撈出來切碎,用麵包成耳朵樣的“嬌耳”,煮熟後,分給來求藥的人每人兩隻“嬌耳”、一大碗肉湯。

人們吃了“嬌耳”,喝了“祛寒湯”,渾身暖和,兩耳發熱,凍傷的耳朵都治好了。

後人學著“嬌耳”的樣子,包成食物,也叫“餃子”或“扁食”。

“冬至”不止吃餃子這麼簡單,還有傳說、天文、詩詞……講給孩子聽

冬至吃餃子,原來是不忘“醫聖”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。至今南陽仍有

“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”

的民謠。

冬至有啥天文意義?

現代天文科學測定,冬至這天太陽執行至黃經270°(冬至點),太陽直射地面的位置到達一年的最南端,太陽幾乎直射南迴歸線(又稱為冬至線),陽光對北半球最為傾斜。

因此,冬至日是北半球各地一年中白晝最短,黑夜最長的一日,並且越往北白晝越短,黑夜越長。冬至是一年裡太陽最偏南的一天,是太陽南行的極致。

“冬至”不止吃餃子這麼簡單,還有傳說、天文、詩詞……講給孩子聽

在北極圈以北,這一天太陽整日都在地平線之下,成為北半球一年中極夜範圍最廣的一天。

對北半球各地而言,冬至也是全年正午太陽高度最低的一日。就北京市區來說,冬至這天白晝僅有9小時20分,而正午太陽高度也僅有26°42‘。

冬至這天,北半球得到的太陽輻射最少,比南半球少了約50%。

冬至過後,夜空星象則完全換成冬季星空,並且從今天起開始“進九”。而此時的南半球正值酷熱的盛夏。

值得注意的是,在冬至前後,地球位於近日點附近,執行的速度稍快,這造成了在一年中太陽在南半球的時間比在北半球約短8天,因此北半球的冬季比夏季要略微短一些。

冬至來了,有啥習俗

北 方 習 俗

我國北方許多地區,每年冬至日,有吃餃子的習俗。相傳醫聖張仲景告老還鄉時看到受凍的百姓,便用羊肉和一些驅寒藥材以及麵皮,包成像耳朵的樣子,做成一種叫“驅寒嬌耳湯”的藥物,施捨給百姓吃。後來,每逢冬至,人們便模仿做著吃,形成了習俗。

南 方 習 俗

我國南方很多地方在冬至這天都會過節慶賀。南方沿海部分地區延續祭祖的傳統習俗。家家戶戶把祖先像、牌位等供於家中上廳,安放供桌,擺好香爐、供品等。祭祖的同時,有的地方也祭祀天神、土地神,叩拜神靈,以祈福來年風調雨順,家和萬事興。

廣東人

冬至吃燒臘與姜飯,冬至這天,大多數廣東人都有“加菜”吃冬至肉的風俗。潮汕一帶有“冬節丸,一食就過年”的民諺,俗稱“添歲”。客家人認為,冬至時的水味最醇,所以,客家人冬至釀酒已成為習俗。

杭州人

冬至吃年糕,吃年糕從明末清初直到現在杭州人在冬至都喜吃年糕。在每逢冬至做三餐不同風味的年糕,冬至吃年糕,年年長高,圖個吉利。

在四川

卻是冬至吃羊肉湯,羊肉是冬日可謂冬日滋補之首。

湖南湖北

一帶,在冬至那一天一定要吃上赤豆糯米飯。

“冬至”不止吃餃子這麼簡單,還有傳說、天文、詩詞……講給孩子聽

在南方一些地區,則比較盛行吃冬至團(冬至丸),取其團圓的意思。每逢冬至清晨,各家各戶磨糯米粉,並用糖、肉、菜、果、蘿蔔絲等做餡,包成冬至團,不但自家人吃,也會贈送親友以表祝福之意。實際上,冬至吃湯圓,是我國的傳統習俗,在江南更是普遍,民間也有“吃了湯圓大一歲”的說法。

冬至三候是什麼?

平氣法劃分的節氣,將冬至分為三候:

一候蚯蚓結;

二候麋角解;

三候水泉動。

傳說蚯蚓是陰曲陽伸的生物,此時陽氣雖已生長,但陰氣仍然十分強盛,土中的蚯蚓仍然蜷縮著身體。

古人認為麋的角朝後生,所以為陰,而冬至一陽生,麋感陰氣漸退而解角。

由於陽氣初生,所以此時山中的泉水可以流動並且溫熱。

冬至吟詩,有幾首?

夏盡秋分日,春生冬至時。年關將至,情誼更濃,詩人們的心,也被節氣所牽動。一起邂逅冬至日裡那一篇篇絕美的詩詞吧!

《小 至》

杜甫

天時人事日相催,

冬至陽生春又來。

刺繡五紋添弱線,

吹葭六管動浮灰。

岸容待臘將舒柳,

山意衝寒欲放梅。

雲物不殊鄉國異,

教兒且覆掌中杯。

《冬 至》

杜甫

年年至日長為客,

忽忽窮愁泥殺人。

江上形容吾獨老,

天邊風俗自相親。

杖藜雪後臨丹壑,

鳴玉朝來散紫宸。

心折此時無一寸,

路迷何處見三秦。

《邯鄲冬至夜思家》

白居易

邯鄲驛裡逢冬至,

抱膝燈前影伴身。

想得家中夜深坐,

還應說著遠行人。

《冬至夜寄京師諸弟

兼懷崔都水》

韋應物

理郡無異政,所憂在素餐。

徒令去京國,羈旅當歲寒。

子月生一氣,陽景極南端。

已懷時節感,更抱別離酸。

私燕席雲罷,還齋夜方闌。

邃幕沉空宇,孤燈照床單。

應同茲夕念,寧忘故歲歡。

川途恍悠邈,涕下一闌干。

《冬至感懷》

梅堯臣

銜泣想慈顏,

感物哀不平。

自古九泉死,

靡隨新陽生。

稟命異草木,

彼將羨勾萌。

人實嗣其世,

一衰復一榮。

“冬至”又稱“小陽春”,白雪皚皚的天地間正厚積著生命的力量。冬天就這樣悉心地孕育著春天。

在這個歲末年初

讓我們整理好心緒

盤點收穫,再接再厲

讓所有的心願

都能在未來一一實現!

轉自:中國教育報。原標題:“冬至”可不止吃餃子這麼簡單,還有這些知識一定要講給孩子……

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