南北酒量大比拼,酒桌文化差別原來這麼大!

我有很多南方朋友和北方朋友,經常和他們聚在一起喝酒,發現兩個地方的人喝酒有著天壤之別,今天酒小胖就給大家說說南方人和北方人喝酒到底有哪些不一樣。

一、南方產好酒,北方愛喝酒

中國十大名酒,有八個來自南方,北方只有西鳳酒和汾酒上榜,為什麼好酒大多產自南方?

南北酒量大比拼,酒桌文化差別原來這麼大!

地理環境差異

。長江被稱為美酒河,長江流域下來的名酒廠無數,茅五劍瀘郎洋,靠著得天獨厚的氣候和地利優勢,釀造出了好酒。

釀酒技術南方更精湛,這和南北方人的性格有很大關係

。北方人粗狂、不拘小節;南方人婉約細緻,更追求酒的口感,會花大量的時間去研究如何提高釀酒工藝,和酒不同的層次,不管是酒的花樣還是口感都大大勝於北方。此外,南方豐富的酒文化和北方單調的酒文化形成了鮮明的對比。

但從每年的酒消耗量來說,北方人卻碾壓南方人

。北方人幾乎人人都會喝酒,而南方人好多人卻滴酒不沾。北方人帶著一股豪爽氣,開局直接兩碗白酒,DuangDuangDuang往下灌,如牛飲水,講究直奔喉嚨的爽快,捨命陪君子。“大碗喝酒,大口吃肉”的北方漢子形象也深入人心。

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而南方人更喜歡小酒怡情,追求的是喝酒情趣,有著南方書生的氣質。

酒桌上先吃菜,端起小酒杯慢慢抿,從舌尖到口腔再入喉,細細品味酒的香醇。即使勸酒,也不會像北方那樣往死裡灌。

二、談生意:南方喝茶,北方喝酒

網上曾經激烈的討論過,為什麼南方人比北方人有錢?

以上東為例

作為北方第一大省的山東,2018年出爐的GDP總量比江蘇差1。32萬億,比廣東差1。75億,這是怎麼回事?

南方人的愛好是掙錢,談生意喜歡喝茶,南方人喝茶的時候都覺得自己窮,聊的是怎麼做生意。

茶越品越清醒,清晰到細節都摳出來,結果決定導向。

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北方人直爽,談生意先交個朋友,酒桌上喝了,才說其他。

北方人認為和你做生意得先了解你這個人,我才放心和你做生意,“酒後吐真言”成了他們必用的生意經。

事實證明,喝酒真的可以讓一個人放下戒心

,“一杯隨飯下,兩杯愛緒濃,三杯意癲狂。”,我們一起來看下人們喝完1杯、2杯、3杯之後的表情變化。

這位大哥剛開始有些緊繃,

一杯酒下肚笑的靦腆,

兩杯後把外套都脫了,

第三杯完全放鬆下來,笑的很開心。

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這個兄弟,剛開始一臉戒備

一杯後,露出禮貌的微笑

兩杯,開始做表情

三杯,完全坦開自我

一位經商的北方朋友說出了北方人酒桌文化的真相:酒桌上談生意,幾杯酒下肚後,少了客套話,開始放下戒心,開始聊生意的人可與之合作;酒後仍然一本正經,說話仍不鹹不淡,沒有進一步表態的人,這類人多狡詐,不可與之深交。

三、誰喝的酒更烈

說起南北方誰喝的酒最烈,當然是北方了,主要還是與氣候有很大關係。北方冬天特別冷,冷到什麼程度呢,就是豬肉放到外面,狗都咬不動,全凍住了,只能喝高度酒來禦寒。南方人喝高度酒反而容易上火。

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最具代表的是東北純高粱釀製的燒刀子——中國酒精度最高的白酒,酒精度高達80%。

以前東北人外出打獵,冰天雪地不喝兩口燒刀子絕對要凍死。喝酒不僅禦寒還能壯膽,走在深山老林也不怕了。雖然現在東北不怎麼打獵,但喜歡喝烈酒的基因和習慣保留了下來。

比起北方的烈酒,南方人喝的酒要綿軟醇厚一些,比如茅臺五糧液,更講究喝酒的氛圍。除了喝白酒外,也可以來點紅酒和啤酒。

四、南方人和北方人誰酒量更好

南方人和北方人到底誰的酒量更好呢。北方人喝酒剛開始就幹兩碗下肚再說,那南方人肯定當場趴下。

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如果按照南方人的節奏,一點點慢慢品,慢慢喝,北方人不一定是對手,也就有了“東北虎、西北狼,喝不過華東小綿羊”的說法。所以二者的酒量並沒有誰高誰低,主要還看喝酒的方式。

你的酒量有幾兩呢?

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