紫砂壺的六大茶類與紫砂壺的搭配,你知道嗎?一般人我不告訴他哦!

紫砂壺因泥料不同,和茶之間的搭配也不同。不同泥料的紫砂壺,有著不同的特性,在紫砂壺玩家中,素有“

一壺泡一茶

”的說法,選對了茶,選對了壺,茶葉沖泡出來的口感更佳,紫砂壺也更易泡養。

什麼泥料的壺應該泡什麼茶,你知道嗎?

今天小編就來說一說,關於

六大茶類與紫砂壺的搭配

紫砂壺的六大茶類與紫砂壺的搭配,你知道嗎?一般人我不告訴他哦!

顧道榮·祝壽

綠茶

比較常見的綠茶,有「

碧螺春、西湖龍井、蒙頂甘露

」等。

綠茶以紫砂「

段泥壺、綠泥壺

」為佳,其色淺淡,透氣性極佳,且對養壺有利,不易形成黑色茶垢,養花紫砂壺。

而在沖泡過程中也要注意,不適合滾燙的沸水沖泡,水溫以80℃~85℃為宜,茶水比例以1:50為佳,沖泡時間為2~3分鐘,泡出來的茶,湯色清翠碧綠而透明清澈,現泡現飲。

紫砂壺的六大茶類與紫砂壺的搭配,你知道嗎?一般人我不告訴他哦!

承健·五件套君玉壺

烏龍茶(青茶)

烏龍茶是中國六大茶類之一,是半發酵茶,如「

鐵觀音、大紅袍

」等。

烏龍茶適合以紫砂「

朱泥、紅泥

」泡飲,以小品為佳,朱泥紅泥結晶度高,逼香快,揚香高,更適此類高香氣茶葉。

宜用95℃的沸水,烏龍茶的投葉量比較大,茶葉基本是所用壺或蓋碗的一半或更多,泡後加蓋。

紫砂壺的六大茶類與紫砂壺的搭配,你知道嗎?一般人我不告訴他哦!

周菊英·小南瓜

黃茶

黃茶屬於輕發酵茶,「

蒙頂黃芽、君山銀針、溈山毛尖

」等都屬於黃茶。

黃茶以「

紫泥類

」的紫砂壺為佳,不奪茶香,又適悶泡,紫泥的適茶性廣、發茶性亦佳。

第一泡的最佳沖泡時間為30秒,第二泡延伸到60秒,第三泡再延伸至大概2分鐘,這樣茶湯口感更好。

紫砂壺的六大茶類與紫砂壺的搭配,你知道嗎?一般人我不告訴他哦!

季益順·雙波玉蟬

紅茶

紅茶是全發酵茶,如「

祁門紅茶、紅條茶和紅碎茶

」等。

泡紅茶,以「

紫泥、朱泥

」為佳,既有其香,能更好的泡出其原味口感,層次分明。

最好用剛煮沸的水,沖泡時間以3~5分鐘為佳,品質較好的功夫紅條茶可沖泡3~4次,紅碎茶則可沖泡1~2次。

紫砂壺的六大茶類與紫砂壺的搭配,你知道嗎?一般人我不告訴他哦!

胡洪明·一路連科

黑茶、普洱

黑茶、普洱茶

」此類在一定時間內,有越陳越香的特點,所以也廣受茶友喜愛。

泡這類茶,以「

紫泥、底槽清

」等紫砂壺為佳,發茶好而突出其醇厚之味。

喝這類茶第一泡要洗茶,濾去茶葉中的雜質,後續沖泡時間常為2~3分鐘。

紫砂壺的六大茶類與紫砂壺的搭配,你知道嗎?一般人我不告訴他哦!

施小馬·全手大仿古

白茶

白茶有分「

白毫銀針、白牡丹、泉城紅、泉城綠、貢眉、壽眉及新白茶

」等。

白茶也以「

朱泥、紅泥

」的類的紫砂壺為佳,其茶湯略帶金黃,香氣清高鮮爽,自然以朱泥為最。

白茶沖泡要求原料細嫩,葉張較薄,所以沖泡時水溫不宜太高,一般掌握在85-90℃為宜。

紫砂壺的六大茶類與紫砂壺的搭配,你知道嗎?一般人我不告訴他哦!

徐元明·五子登科

當然,茶與壺的搭配,並不是死板的,品茶,還是隨性而行。好茶配好器,品茶品人生,在嫋嫋茶煙中,品茗賞壺,隨心而靜。

頂部