喝酒的講究多著呢,讓令狐沖帶你領略金庸世界中的酒文化

說到金庸世界中的那些嗜酒如命的人,怎麼都逃不到兩個人,一個是喝酒如喝水,肚子都不怎麼鼓得蕭峰,一個是到哪都想喝酒,不喝酒渾身沒勁,連到了尼姑庵都喝個不停的令狐沖。

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但是兩個人喝起酒來還是有所不同的,蕭峰是怎麼樣的呢,他和段譽比試喝酒的時候,先要了20斤高粱白,後來又要了20斤,兩人一平分,那就是20斤,就算不是蒸餾酒,高粱白相對來說度數還是高的。蕭峰一口氣喝了20斤而不用上廁所,真乃神人也。

待到了聚賢莊的時候,又是連喝50多碗,到了少室山的時候,拿起個酒袋咕咚咕咚,沒有10斤也有5斤。

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所以這個蕭峰的喝酒風格就和他的人一樣,豪邁,再加上他膀大腰圓的體格,喝酒都能喝的氣勢磅礴。

再看令狐沖,令狐沖經常是在酒館喝,和臭味相投的狐朋狗友喝,而且經常會喝醉。相對來說他的酒品就比蕭峰差多了。但也烘托出他的不羈和瀟灑的性格。

但是,不管是蕭峰還是令狐沖,在祖千秋面前卻不免有些牛嚼牡丹的嫌疑了。

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喝酒的講究多著呢,讓令狐沖帶你領略金庸世界中的酒文化。

令狐沖與華山劍宗奪門之人惡鬥,內力大傷,桃谷六仙、不戒和尚胡亂醫治,內力盡失,命不久長。他和華山派的人從洛陽離開之後,舟船上一路遇到了很多的英雄豪傑的禮遇,有人送了他十六罈好酒,而這些酒都是一些極品貢酒、三鍋良汾、紹興女兒紅等精品美酒,十六壇都各不相同。

喜歡喝酒的令狐沖也就不管什麼有毒沒毒,和桃谷六仙喝了起來,讚歎好酒!好酒!

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這時岸上柳樹下有個衣衫襤褸的落魄書生,右手搖著一柄破扇,仰頭用力嗅著從船上飄去的酒香,說道:“果然是好酒!”而這個人就是祖千秋。

祖千秋的品酒能力很強,只是聞了聞酒香就能知道這三鍋頭汾酒是六十二年的精品。令狐沖邀請這祖千秋上來一起喝酒,對於喝酒一道頗有研究的祖千秋就道出了好酒配好杯的一番道理。

首先,祖千秋先說的是汾酒,他說喝

汾酒

當用

玉杯

,唐人有詩云:“玉碗盛來琥珀光。”可見玉碗玉杯,能增酒色。

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其次是

關外白酒

,祖千秋指著一罈關外白酒,說道:“這一罈關外白酒,酒味是極好的,只可惜少了一股芳冽之氣,最好是用

犀角杯

盛之而飲,那就醇美無比,須知玉杯增酒之色,犀角杯增酒之香,古人誠不我欺。”

再者就是

葡萄酒

了,飲葡萄酒嘛,當然要用

夜光杯

了。古人詩云:‘葡萄美酒夜光杯,欲飲琵琶馬上催。’要知葡萄美酒作豔紅之色,我輩鬚眉男兒飲之,未免豪氣不足。葡萄美酒盛入夜光杯之後,酒色便與鮮血一般無異,飲酒有如飲血。嶽武穆詞雲:‘壯志飢餐胡虜肉,笑談渴飲匈奴血’,豈不壯哉!

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第四種名酒就是

高粱美酒

,祖千秋說這高粱美酒,乃是最古之酒。夏禹時儀狄作酒,禹飲而甘之,那便是高粱酒了。飲這高粱酒,須用

青銅酒爵

,始有古意。

第五種搭配的名酒名杯則是

米酒

大斗杯

。原因則是上佳米酒,其味雖美,失之於甘,略稍淡薄,當用大斗飲之,方顯氣概。

百草美酒

古藤杯

則是相輔相成的一對了,百草美酒,乃採集百草,侵入美酒,故酒氣清香,如行春郊,令人未飲先醉。飲這百草酒須用古藤杯。百年古藤雕而成杯,以飲百草酒則大增芳香之氣。

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第七種

紹興女兒紅

搭配的酒杯則是

古瓷杯

,最好是北宋瓷杯,南宋瓷杯勉強可用,但已有衰敗氣象,至於元瓷,則不免粗俗了。

要喝這

梨花酒

,需要搭配

翡翠杯

,白居易曾經寫過一首詩是“紅袖織綾誇柿葉,青旗沽酒趁梨花。”杭州酒家賣這梨花酒,掛的是滴翠也似的青旗,映得那梨花酒分外精神,飲這梨花酒,自然也當是翡翠杯了。

最後一種

玉露酒

,搭配

琉璃杯

最是奇妙,因為玉露酒中有如珠細泡,盛在透明的琉璃杯中而飲,方可見其佳處。

但祖千秋這番說辭雖然有理,其實最終的目的卻是為了騙令狐沖吃了老頭子的續命八丸來治病,病能不能治好另說,不過騙令狐沖喝酒是真的,但這美酒配好杯的一番理論則是振聾發聵,讓之前如同牛嚼牡丹一般的令狐沖大有茅塞頓開之意。

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