大家好,我是大頭。
拾遺的生鮮選(chī)品(huò)。
天氣轉涼了,
是時候安排店裡的寶藏食材了——
裙帶菜。
在日本,裙帶菜被稱為
“天然螺旋藻”
,
螺旋藻作為地球上古老的食品,
曾被聯合國食品會議宣佈為未來zui好的食品,
是人類迄今發現營養素成分zui多的食物。
味增湯裡就是因為有了它,才能更鮮更營養,
日本可觀的人均壽命就有它的一份貢獻。
但其實我國盛產,可知道的人卻不多。
裙帶菜的營養如何?
先來看一組資料:
裙帶菜的纖維含量達燕麥的
12倍
,
鈣含量達牛奶的
10倍
,
鐵含量更是達到了菠菜的
20倍
!
妥妥的健康生活必備伴侶。
家裡一定要常備裙帶菜。
因為比牛奶、牛肉還高的鈣鋅含量,
可以放心地用來當寶寶菜,
對小朋友的骨骼、智力發育都有幫助;
或者家裡有老人、孕婦,
那這款裙帶菜就更合適了。
這麼一款
營養全面,指哪兒打哪兒
的寶貝兒,
咱們新新養生人豈有不吃的道理?
對於我們這種加班狗,或者減肥人士來說,
裙帶菜就是快手菜、健身菜。
因為裙帶菜營養全面、熱量還低,
不光過了嘴癮,還不用擔心發胖和不健康。
料理起來也得心應手,
比如這碗
裙帶菜蝦仁豆腐湯
,
10分鐘就輕鬆搞定,
料理起來真的超級超級方便。
加水、等待——
僅僅等待十分鐘就能開吃!
不光是營養全面、料理方便,
關鍵,這裙帶菜還好吃啊!
來看看大家是怎麼說的吧:
很鮮!
味道好絕!
沒有海腥味!
瘋狂打C
ALL
!
關鍵是,
很乾淨!
怎麼說呢,
反正就是全家老小齊齊點贊吧!
小朋友喜歡,
老媽也喜歡,
連愛葷食的先生都喜歡!
哎,都不用我凡爾賽,
這款裙帶菜真的是太優秀。
▲ 這是一個能把人看餓的評論區
其中一位老主顧的評論更是快把我看哭了。
做生鮮不易,
但我們會堅持用心做下去。
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好多朋友都復購好幾輪了!
要是心動就趕快行動吧!
話說回來,
咱們的裙帶菜和市面上的裙帶菜,
都有哪些具體的區別呢?
01
產地優質
我們的裙帶菜產自大連金石灘,
“滿家灘,涼水灣,海參螃蟹成筐搬”,
說的就是金石灘豐沃的海產資源。
這裡冬天不結冰,洋流大,
浮游生物豐富,海水
富含氨態氮、硝酸氮、
亞硝酸氮、和磷酸鹽等營養鹽,
非常適合裙帶菜的生長。
02
出口A級高標準
因為這裡的地理位置優越,
產的裙帶菜鮮嫩、順滑,
所以我國
9成以上的出口裙帶菜,
都產自這裡。
我們的裙帶菜在此基礎上,
還要優中選優,
只選取前期菜葉(2-3月採摘)的裙帶菜,
摘取整顆菜的中間部位,
是
出口日本的A級
高標準
。
03
高泡發率
咱們這款裙帶菜泡發率高達
1
3
倍
,
遠高於傳統鹽漬裙帶菜3-4倍左右的泡發率。
並且,它
3-5g
就可以煮一頓湯,
20g
就能做一大盤子菜,
掐指一算,一袋菜少說能上
40多次
飯桌子。
這超高的價效比,
讓我就覺得自己簡直是個居家小能手!
04
精密裝置篩選
為了細緻的篩選裙帶菜,
我們的工廠專門進口高精度裝置,
風選、磁選、色彩選別、
比重選別、
X光挑選、金屬探測,
剔除老葉黃葉、除雜、人工複查等數個步驟,
只為優中選優。
透過這一套篩選,出來的裙帶菜是
無黃葉、無老葉,
無染色,乾淨無沙。
不會像其他裙帶菜會有老葉、黃葉,
甚至還帶梗、有沙;
吃著必須是口感滿分。
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最後大頭再來給大家分享裙帶菜的幾種做法,
吃貨家人們趕快都操作起來!
Ⅰ
裙帶菜燙火鍋
重慶人說,裙帶菜必須拿來煮火鍋!
買包稱心的火鍋底料,
夾上泡發好的裙帶菜往裡面一燙,
那滋味!
哎我口水都流下來了!
Ⅱ
裙帶菜泡麵
要說裙帶菜和泡麵的適配度也是超級高!
想圖方便的朋友們,
可以在煮麵的時候加上一點兒裙帶菜,
面好了裙帶菜也泡發完畢!
我看看誰還說泡麵沒營養!
Ⅲ
裙帶菜沙拉
海鮮食材怎麼能不上沙拉呢!
裙帶菜做沙拉,
那簡直是瘦身人士的福音!
買點兒中意的沙拉醬,
拌上土豆泥和各式輔料;
不說了,忙著開飯呢!
Ⅳ
裙帶菜涼拌皮蛋豆腐
一桌子大菜需要冷盤來消食下酒?
裙帶菜拌個豆腐怎麼樣?
各家媽媽都有一手拌冷盤的獨家佐料方子,
快備上一包裙帶菜,
讓咱們露露手藝!
再來看看大頭我做的這款裙帶菜雞蛋豆腐湯,
是不是看饞了?
饞了就趕快跟上節奏!
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