小碗耳青萵筍炒牛肚、麻豌豆炒雞蛋、絲瓜湯,全家人都愛吃!!

今日為大家分享【小碗耳/青萵筍炒牛肚】、【麻豌豆/炒雞蛋】、【絲瓜湯】的烹飪方法!餐後水果準備了酸甜、個小的【芭蕉】!今日主打菜【小碗耳/青萵筍炒牛肚】,全家喜歡吃長白山小碗耳!

一、小碗耳/青萵筍炒牛肚

【小碗耳】別名椴木耳、秋木耳等;其主要營養成分有:蛋白質,脂肪,碳水化合物,粗纖維,鈣,磷,鐵,維生素B1,維生素B2,煙酸;【小碗耳】具有養血駐顏、防治缺鐵性貧血等功效。脾虛消化不良、大便溏稀、真菌過敏者均忌食,切記!

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大火翻炒小碗耳、滷牛肚片,炒至小碗耳發出嗶嗶聲時轉中火。

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因為滷牛肚已經很香了,所以我烹飪時只加了麻(紅花椒籽)、辣(紅油辣子)、鹹(竹鹽)、鮮(紹興女兒紅)這4種調料,各位親可憑

個人

喜好酌量增減調料哈!

二、麻豌豆/炒雞蛋

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三、肉湯煮絲瓜

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肉湯的油、鹽味已足,其實不用再加任何調料了,只因我家喜歡吃麻,所以起鍋前淋了點花椒油而已!過日子就得勤儉持家,所以我烹飪時煮肉的湯也不會放過!常用肉湯加配菜煮湯、吃麵、炒菜、炒粉絲……!

四、芭蕉

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漂泊在外、生活不易!給自己一份慷慨的同時別忘記給別人一份信賴!爭取想要、改變現在!加油!

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