可愛美味的熊貓冰淇淋蛋糕,解饞還好吃,孩子的最愛

這幾天妹妹就要過生日了,我一直在想送一些什麼禮物給她。對於每一個人來說,收到別人親自制作的東西,應該都會非常感動和高興吧。因為這是一份心意,每一份手工製作的禮物都是用心製作而成的。

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那麼我就不如自己做一個什麼東西送給妹妹當做禮物吧。她平時就特別喜歡吃一些甜品,那過生日必不可少的甜品一定就是蛋糕了。我就用她最喜歡的小熊貓來做一個熊貓冰淇淋蛋糕吧。

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這樣一個蛋糕小小的,也不用擔心吃不完,看上去可愛極了。我還在裡面加入了草莓醬,一口下去就是濃濃的草莓香氣,可愛的外表也深受女孩子們的喜歡。

如果大家也不知道在生日時送什麼禮物的話,那就已經學一下這個熊貓冰淇淋蛋糕,應該會為你們解決很多的困擾。而且甜甜的冰淇淋蛋糕,也一定會讓她度過一個難忘的生日。

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【菜名】:熊貓冰淇淋蛋糕

【所需食材】:

雞蛋兩個色拉油15g 淡奶油400g 黑巧克力100g 草莓醬適量黃油少許細砂糖30g低筋麵粉80g 細砂糖40g 彩糖粒少許旺仔小饅頭幾個

【烹飪過程】:

1、首先把做蛋糕需要的食材都準備好。低筋麵粉提前用篩子過一下篩,裝在小碗裡面備用,烤箱設定為160度,提前預熱十分鐘。把一整個雞蛋都放進攪拌盆裡面,再分成兩次往裡面加白砂糖,每次都需要用電動打發器充分的攪拌。我用的是三檔,每次大概三分鐘左右。雞蛋如果放在冰箱裡的話,可以提前拿出來緩至室溫。這樣雞蛋會更加容易打發,也會更穩定。

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2、打發雞蛋的時候可以把提前拿出來軟化好的黃油抹在模具的內部,用黃油抹過之後會更容易脫膜。把雞蛋打發成圖中這樣,顏色變白,體積變成原先的兩倍就可以了。

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3、接著分成兩次把低筋麵粉加進裡面。拿出刮刀,從底部開始輕輕的翻拌,把麵糊翻拌均勻,一直到表面沒有乾粉顆粒。

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4、麵糊做好了之後就可以裝進裱花袋裡面了,再把麵糊擠到模具裡,大概七八分滿就可以了。全部擠好之後輕輕在桌子上震幾下,這樣可以把麵糊裡面的氣泡震出來,口感會更好。

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5、接著再把蛋糕糊放進預熱好的烤箱裡面,165度烤20分鐘左右就可以了。在烤蛋糕的時候,我們可以來做一下上面的奶油,先把冷藏了一個晚上的淡奶油都進攪拌盆裡,分成兩次往裡面加細砂糖,用兩檔打發。

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6、大概一分鐘左右就可以了,這樣的狀態也非常像冰淇淋。淡奶油打發好了之後,倒進模具裡面,也在桌子上震幾下,震出氣泡。用刮板把表面磨平,放到冰箱裡面冷凍。

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7、蛋糕晾好了之後在晾網上面晾涼。

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8、不燙手了之後就可以把蛋糕脫膜了。脫模了之後繼續放在晾網上面,直到蛋糕完全晾涼。

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9、接著把草莓醬裝在中間的洞裡面,巧克力用微波爐融化一下。

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10、冷凍兩個小時之後,就可以把淡奶油從模具裡面取出來了。淡奶油脫膜之後就可以放在蛋糕上了,融化後的巧克力裝進裱花袋裡,畫出熊貓的臉。用旺仔小饅頭當成熊貓的耳朵,頭頂撒一些彩糖粒,這樣這個可愛的熊貓冰淇淋蛋糕就做好了。這種蛋糕不管是送給別人當作禮物,或者是當做下午茶都非常好,建議大家在家裡試一下。

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【烹飪竅門】:

1、如果大家沒有做蛋糕的模具,也可以用普通的紙杯來做。

2、草莓醬也可以換成大家喜歡的其他水果,或者在裡面加一些水果塊。

3、冰淇淋在凝固的一側輕輕推一下就可以脫膜。

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