秋日神仙甜品,零失敗的網紅燒仙草,清涼去火好吃不膩

美好的食物能治癒一切的不開心。#秋天的第一份燒仙草#

秋日神仙甜品,零失敗的網紅燒仙草,清涼去火好吃不膩

生活不止有詩和遠方,還有芋圓和燒仙草。不管是什麼時候路過甜品店,楊枝甘露和燒仙草總是賣得最好,現在是秋天了,就不愛吃太涼的東西,但又想吃甜的,燒仙草就剛好適合,沒有太多甜膩的感覺,一絲淡淡的清甜,好吃不膩還能降火,正適合秋燥的時候吃。

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燒仙草最大的好處就是,不管是冷著吃還是熱著吃都超好吃,夏天吃冰冰涼涼的燒仙草,一掃悶熱的暑氣,清涼解暑。天氣冷了就吃熱的,一口下去暖心又暖胃。現在燒仙草外面賣最便宜的也要十幾塊一份,小時候學校門口三塊錢一份的日子,一去不復返了。

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不過沒關係,我們可以自己在家做,仙草可以買到現成的仙草粉,簡單方便,不過芋圓和蜜紅豆還是自己做的最好吃,芋圓和蜜紅豆的做法在這。想吃芋圓不用出去買,自制芋圓Q彈軟糯,做法簡單好吃還省錢秋天就要吃甜的,只需幾步,教你在家做萬能甜點輔料蜜紅豆接下來我們來製作零失敗的網紅芋圓燒仙草吧。

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準備仙草粉25g,涼白開125g,沸水450g,椰漿100g,牛奶150g,煉乳15g,三色芋圓40粒,蜜紅豆2大勺,喜歡吃可以多放點。

仙草粉用涼白開化開,邊用蛋抽攪拌邊倒入沸水,攪拌均勻後倒入小奶鍋,小火邊煮邊攪拌,直到液體變得黏稠沸騰後關火,倒入容器內晾涼後冷藏儲存。仙草是4人份的量,大家根據喜好酌情新增。

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冷藏後的燒仙草用刀劃成小塊,碗中加入仙草凍,芋圓,蜜紅豆,椰漿牛奶,再撒上自己喜歡的乾果和水果,淋上煉乳,攪拌均勻就可以開吃啦,方子裡是兩人份的量,如果自己吃那就是快樂加倍。

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燒仙草還有一個好處,就是強大的包容性,看似完全不同的食材,攪拌到一起卻又互相成就,每一口都能吃到不同的味道,卻都甘甜可口,好吃不膩。喜歡吃燒仙草的小夥伴,趕緊動手做起來吧,秋天的第一份燒仙草,自己做的才有儀式感。

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