土豆的新吃法,用鹽水泡一泡,做出來個個鼓著大包,好吃又過癮

土豆是一個很神奇的存在,有的人說:土豆裡面含有大量的澱粉,吃了一定會讓人變胖!有的人則說:土豆是不會讓人長胖,我把土豆當代餐吃的時候,越吃越瘦!有的人則是不以為意,該吃吃,該喝喝,根本不講究這麼多!當我看了大家不同的說法之後,我覺得大家真的都說的很有道理。這兩種說法都是沒有錯的,只不過的是不同的吃法和不同的做法會導致這樣的結果罷了!如果你是用油炸、用油炒的那種,那麼吃了就會長胖的,因為這些都是和油有關係的;而當你在烹飪土豆的時候,不加任何油,採用蒸、煮等烹飪方式,吃了不但不會長胖,一段時間後還會變瘦哦!我之前就是這樣的,那段時間,我用土豆泥代晚餐,一段時間後,真的瘦了好幾斤,效果真的很顯著。

土豆的新吃法,用鹽水泡一泡,做出來個個鼓著大包,好吃又過癮

關於土豆泥的做法大家應該都會做,不會做的我之前也和大家分享過一種土豆泥沙拉的做法,大家可以去看看。今天我要說的和減肥一點關係都沒有哦!今天我要和大家分享的是土豆的一種新吃法,這個做法可謂是減肥的“天敵”,想要減肥的可以只看不做,但是喜歡吃土豆的朋友一定不要錯過這種做法,味道真的特別別好!而且在製作的時候,看著特別過癮!現在我就來教大家“解鎖”土豆的新吃法,用鹽水泡一泡,做出來個個鼓著大包,好吃又過癮!

土豆的新吃法,用鹽水泡一泡,做出來個個鼓著大包,好吃又過癮

【酥脆土豆片】

我們需要準備的食材:土豆、玉米澱粉

第一步:把準備好的土豆把皮刮掉,清洗乾淨,然後切成半釐米左右的厚度(不要切太薄),把土豆放進碗中,再在碗中加兩勺食鹽,用手抓拌均勻,醃製15分鐘左右,殺出土豆裡面的水分。

土豆的新吃法,用鹽水泡一泡,做出來個個鼓著大包,好吃又過癮

第二步:把醃製好的土豆片拿出來,用清水沖洗乾淨,然後控幹上面的水分;再把控幹水分的土豆放在盤子中,在上面撒適量的澱粉,用手把澱粉均勻的裹在土豆片上面。

土豆的新吃法,用鹽水泡一泡,做出來個個鼓著大包,好吃又過癮

第三步:在鍋中加入適量的油,油溫燒到用筷子插進去的時候,會冒出小泡泡就可以了,這個時候就可以把土豆片放進油鍋中炸了,下土豆片的時候,要一片一片的下入,避免土豆片粘粘在一起,而且全程要開中小火慢炸。

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第四步:等到土豆炸的都飄起來,表面變硬,顏色變成了微黃色,就可以撈起來了。緊接著再把油溫燒至八成熱,然後把土豆放進油鍋中復炸第二遍,剛放入幾秒,就可以看到土豆就開始漸漸的鼓起大泡泡了!這個時候,為了讓土豆均勻受熱,要用筷子不停的攪拌一下。這樣做,顏色也會更好看一點。

土豆的新吃法,用鹽水泡一泡,做出來個個鼓著大包,好吃又過癮

第五步:等到土豆片完全炸成了金黃色,並且完全鼓起來了就可以出鍋了,撈起來之後控幹上面的油再裝入盤中。吃的時候在上面撒一點孜然粉和胡椒粉,再撒一點蔥花,味道非常香!

土豆的新吃法,用鹽水泡一泡,做出來個個鼓著大包,好吃又過癮

這款酥脆土豆片做出來味道特別好!不光是小孩子吃,就連大人手都愛不釋手!與其在外面買零食吃,不如在家做一份炸土豆片,好吃又過癮!

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