老人言:割肉不割糟頭肉,買魚不買鯽殼魚,分別指啥?今天才明白

我們中國有句俗語:不聽老人言,吃虧在眼前,有很多時候老人嘴裡面說出來的話,都是一些實踐經驗而來,所以我們一定要遵循老年人的話語,就拿我們平時買菜來講,很多老人嘴裡會說這句話:割肉不割槽頭肉、買魚不買鯽殼魚。

老人言:割肉不割糟頭肉,買魚不買鯽殼魚,分別指啥?今天才明白

這句話聽起來特別熟悉,但是一直以來不知道是什麼意思,這麼多年了,今天終於弄明白,如今家家戶戶都已實現吃豬肉自由,不過每個人在買豬肉的時候都會選擇不同的部位,老人嘴中說到的割肉不割槽頭肉,其實是有一定的用意。

老人言:割肉不割糟頭肉,買魚不買鯽殼魚,分別指啥?今天才明白

槽頭肉指的是豬脖子連線頭部的那個位置,這個部位不乾淨,吃起來不健康,這塊肉含有較多的淋巴腺,會產生許多病毒、細菌,所以要特別不健康,而且這塊肉不僅口感不好、營養價值也特別低,老年人總結出來的經驗,才有了那句割肉不割糟頭肉的話語。

老人言:割肉不割糟頭肉,買魚不買鯽殼魚,分別指啥?今天才明白

買魚不買鯽魚殼,指的是什麼?鯽魚殼顧名思義,指的是鯽魚,大家對這種魚應該都比較熟悉,很多喜歡釣魚的人,釣上來的大部分都是鯽魚,這種魚有一個最大的缺點,肉少刺多,特別不適合小孩子吃,一不小心就會卡著喉嚨。

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就是因為有這個特點,所以老一輩子人總結出來“買與不買鯽殼魚”,雖然魚的營養價值比較高,但是在以前的時候,人們的生活條件比較苦,在買魚的時候儘量買魚肉多的魚,這樣比較划算,對於這種肉少刺多的魚,買來也是浪費錢,只不過現在人們生活條件變好,注重營養健康,會選擇買鯽魚用來燉湯喝,喝鯽魚湯能夠滋陰補腎,對身體特別好,現在大家是不是明白這兩句花的意思了呢?

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