蝦仁別在煮著吃了,試試和毛豆一起炒,適合孩子吃

蝦仁別在煮著吃了,試試和毛豆一起炒,適合孩子吃

毛豆是我們大家經常在飯店的飯桌上見到的一種食材,經常是以涼拌的形式出現,和別的食材一起涼拌,也可以單著拌,味道都是很不錯的,主要是因為毛豆的口感好,很多人都喜歡吃,不過在家裡吃的比較少。今天我就給大家分享一下蝦仁炒毛豆的具體制作方法,裡面主要就是毛豆和一些蝦仁,這是主食材,再就是一些普通的調料,製作是非常簡單的,在家就可以做給家人吃,非常適合小孩子吃。

蝦仁別在煮著吃了,試試和毛豆一起炒,適合孩子吃

毛豆的營養價值是比較豐富的,主要是因為它含有的營養物質比較豐富,除了含有大部分食材都含有的蛋白質和多種維生素之外,還有各種微量元素和其他很多種類的脂肪酸,這些營養元素對我們的身體或多或少都會帶來一些好處,它還有一個特殊的地方,就是膳食纖維非常的多,含量高於其他的蔬菜,脂質含量也高於一般蔬菜,可以起到緩解便秘的作用,還可以起到緩解疲勞的作用,這個主要是因為它的鉀元素含量比較豐富,緩解一些因為鉀元素缺失的疲勞。

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毛豆在平時都是拌著吃的,先是把它做熟了以後,和其他的食材一起涼拌,或者加一些調料就直接可以涼拌,因為它的膳食纖維非常多,所以最好是和其他種類的食材搭配,和蝦仁搭配就很好,它們是不同的種類,含有的營養物質肯定有很多的不同的地方,可以給人體提供更多的豐富的營養,有利於人體對這些營養物質的吸收利用。

蝦仁別在煮著吃了,試試和毛豆一起炒,適合孩子吃

【菜名】:蝦仁炒毛豆

【所需材料】:紅蝦仁,毛豆80,生抽1勺,蠔油1勺,大蒜2瓣,鹽依個人口味,料酒1小勺,十三香。

【烹飪過程】:

步驟一、首先我們需要把所有要準備的食材都準備好,調料也要準備好,都是比較普通的調料,毛豆先提前剝好,洗乾淨。

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步驟二、接下來就是處理一下紅蝦仁了,如果準備的紅蝦仁比較大的話,可以切小一點,不大的話,就不用切。

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步驟三、把切好的蝦仁放在盤子裡,加上調料攪拌均勻,醃上五分鐘,往鍋里加油,把蒜炒出香味,再加入準備好的毛豆一起炒一會兒。

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步驟四、接下來加上適量的調料,把毛豆炒熟,再撈出來備用。

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步驟五、把蝦仁倒進去炒熟,最後把毛豆也倒進去,再炒上一分鐘就可以出鍋了。

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【烹飪技巧】:

在一開始的時候,我們要把所有需要準備的食材和調料都準備好,調料直接關係到味道。

有些調料可能有些不是很喜歡的,可以去掉,或者直接換成別的喜歡的調料,可以自己選擇。

蝦仁在買回來之後,要先洗乾淨,再用調料醃一下,差不多五分鐘就可以,這樣味道會更好。

在最後炒的時候,記得加上鹽,鹽的多少看個人的口味,加上味道會更好。

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