很多人想錯了,營養師告訴你

現在已經到了三月份了,氣溫開始逐漸升高回暖,最高溫度高達25度暖和極了!三月開始入春,徹底告別了冬季的寒冷,氣溫一下子從0度升溫到20度,春天真的來了!但是最近2天倒春寒氣溫忽冷忽熱,早晚溫差10度還有8級大風,大家出門多穿件外套,注意保暖不能再感冒了!春天到了春暖花開陽光明媚,大家都迫不及待的出門郊遊野餐,一家人團聚在一起熱鬧又幸福,3月全家都想紅紅火火健健康康!春季不冷不熱是養生黃金期,氣溫上升變暖和,老人和孩子開始早晚鍛鍊身體增強抵抗力,多吃瓜果蔬菜補充維生素,同時也需要養成良好的作息生活習慣,多運動堅持合理的飲食習慣,這樣才能保證自己的身體健康,接下來,就來一起看看今天的諮詢吧!

蝦肉味道鮮美,在水產品裡面已經算是非常受歡迎的肉類了。很多人都愛吃蝦,如油燜大蝦、天氣寒冷的時候吃點蝦火鍋等等,都是人們一致認為的美食。

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可有的人在吃蝦肉的時候,卻感覺有些牙磣,這到底是怎麼回事呢?實際上,這就跟人們說的蝦線有關了,當蝦線沒有完全處理乾淨的時候,蝦肉食用起來的味道就不是那麼的好。

那這蝦線很髒嗎?到底能不能吃?有的人說蝦背上的蝦線,是蝦排洩後的產物。事實並非如此,蝦背上的蝦線,不是全黑的顏色,而是一般呈現出青黑色。

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雖然不是排洩物,但也是蝦的腸道。不至於達到很髒的地步,並且,大家也不用擔心吃蝦背上的蝦線會有什麼安全問題,只要是烹飪成熟,對於身體健康來說,就沒有什麼威脅的。

加上你食用起來沒有覺得異常的話,就可以食用。但要大家注意的是,生吃大蝦,如沿海地區喜歡吃的醉蝦,這樣的大蝦沒有經過烹飪成熟的步驟,如果不祛除的話,就有可能因為蝦背上的蝦線,也就是蝦腸道中所含有的細菌,增加食物中毒等食品安全事件。

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所以,吃蝦線無所謂的人,也要烹飪成熟後食用。十分介意蝦線的人,就可以祛除掉後再吃。

解決了蝦線的問題,我們再來看看蝦相剋的說法,有很多人說吃蝦等海鮮的時候,不能跟富含維生素C的水果,或者是富含維生素C的果汁食用。

兩者一起吃,水果中所含有的維生素C,就可能產生毒性非常大的成分,甚至是跟砒霜一樣。這種食物相剋的理論真的有道理嗎?實際上,食物相剋,只是人們認為的想法,在營養學上並不支援這一觀點。

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在蝦跟富含維生素C的食物搭配食用也是一樣的,如果你本身對海鮮沒有過敏的反應,這樣吃就沒有什麼問題的。

另外,在這裡還要再提醒大家一次,無論是食用什麼樣的海鮮,都要烹飪成熟。如果是吃了生的海鮮,再配上維生素C食物,也可能讓人出現不適。

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大家不要誤會,之所以出現這種反應,是因為生海鮮中你可能含有細菌、病原體、寄生蟲的成分,這才是你真正引起不適的罪魁禍首,如腹瀉、急性腸胃炎等等,而不是這樣的搭配有問題,維生素C可不背黑鍋。

天氣變暖和,氣溫直線上升,一週之內從0度升到20度,植樹節過去之後,氣溫回暖,雨水變少但早晚降溫比較冷,大家要注意保暖,不能感冒生病了!春季適合養生鍛鍊身體,大家多吃瓜果蔬菜補充維C增強抵抗力,這樣身體也會一天天更加的健康起來!

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