火爆長沙的網紅“蛙來噠”,在廈門也是人氣火爆

蛙來噠還沒開來廈門就被它誘惑到了,他可是上過天天向上的美食品牌,可以說遍佈全國,開哪火哪。

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蛙來噠由2009年創立,至今十幾個年頭,做出十二種口味牛蛙鍋,分為平鍋和泡鍋兩種鍋,平鍋鮮香、泡鍋鮮嫩,各有特色。2021年中國餐飲加盟榜蛙來噠以正餐排名第一名可以說明了這個品牌的火熱程度,難怪加盟數越來越高,門店也越開越多,現在有著200多家。

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廈門有著多家蛙來噠,中華城店是每次逛街用餐的必選店。蛙來噠的裝修真的很時尚,一走進就被一大波牛蛙包圍,各種卡通牛蛙逗趣的在周圍。而且在餐桌上方還有著對著蛙鍋的燈,這樣用餐更好的吃蛙。

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每次和朋友來,必點的就是招牌紫蘇味牛蛙平鍋。這鍋實在不小,而且蛙肉很多,看上去全是腿,入口蛙肉是緊實、外香裡嫩。平鍋的好處就是比較香,雖然湯汁較少,但入味較濃。可以加點配料一起煮,越煮越香,帶著微辣的口感,真是超棒的,當然也非常的下飯啦。

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我一個小夥伴,一人可以吃上這一鍋,每次和她來都會點上兩鍋,一鍋平鍋,一鍋泡鍋。泡鍋的湯汁多,尤愛苗家酸湯味,那濃郁的番茄味,真是讓人不由得想喝上一碗湯。泡鍋的蛙肉更鮮嫩,與平鍋有著兩種口感。苗家酸湯味也較不辣,適合不太能吃辣的人。

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特別喜歡吃蛙的時候煮年糕,放在酸湯裡,別提多好吃了,小夥伴不愛吃年糕,試了一根居然來跟我搶,還好我手快。

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這裡除了蛙之外,也有著各種小食,常點的就是炭燒排骨,一串兩塊,肉質緊實而不柴,非常有韌性,越嚼越香。

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有時候還會點椰香鳳梨或油醋拌生菜作為最後的爽口菜,也是很棒的。這樣的店鋪,人均不高,味道好,難怪開哪火哪。

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