1塊南瓜4個雞蛋,教你電飯煲做蛋糕,手不沾面就做好,鬆軟又健康

大家好,小猴子又來給大家分享美食啦!今天,小猴子給大家分享的是一款電飯煲蛋糕的做法,全程收不碰面就做好,而且非常的鬆軟,健康營養,很適合老人孩子來吃,喜歡的可以關注哦,小猴子每天為你分享美食。南瓜是很受歡迎的一道美食,南瓜不僅好吃,而且營養價值非常的高,具有解毒的功效,對肝臟有一定要的保護,還具有助消化,美容養顏,促進身體發育,幫助睡眠,降三高,抗衰老,抗癌的功效,無論男女老少吃起來都非常的有益,是很適合長期食用的一道營養美食。

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蛋糕是大家都很喜歡的甜食,吃起來非常的香甜軟嫩,不過很多人買蛋糕是在外面買的,因為大家都覺得蛋糕的工序非常的複雜,自己一個人搞不定,其實我們自己就可以做蛋糕,而且自己在家做的蛋糕絕對的健康,鬆軟又養胃,今天小猴子教大家一道電飯煲蛋糕,不需要烤箱,不需要奶油,只有家裡有電飯煲就行,手不沾面就做好,用南瓜當主料,只需在鍋中一蒸,用筷子攪拌一下,電飯煲蒸一下即可出鍋食用,感興趣的朋友可以學習一下,2分鐘就能學會,保證大人孩子都愛吃。

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【南瓜蒸蛋糕】食材:南瓜1塊、雞蛋4個、低筋麵粉200克、白砂糖20克、牛奶半袋、食用油適量做法:1、將買來的南瓜用刀將皮去掉,用刀切成大小均勻的塊狀放在容器裡面,準備一個蒸鍋,將南瓜放在蒸鍋中,蒸熟備用;

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2、準備一個料理機,將蒸好的南瓜放在裡面,啟動料理機,將南瓜打成泥狀備用,要是沒有料理機用勺子壓成泥狀備用;

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3、準備兩個容器,將雞蛋的蛋清和蛋黃分離,在有蛋黃的容器中加入適量的食用油攪拌均勻備用;

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4、將製作好的蛋黃放在比較大的容器裡面,將準備好的低筋麵粉過篩子篩到容器裡面,加入準備好的南瓜泥,倒入準備好的牛奶,牛奶不要一次倒完,邊倒邊攪拌,直到攪拌到粘稠狀為止;

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5、蛋清用蛋打器打發,準備好的白砂糖分三次加入裡面,打發至奶油狀為止,將打發的蛋清放入準備好的南瓜麵糊中,用勺子攪拌成麵糊狀備用;

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6、準備一個電飯煲,在電飯煲的周圍刷一層薄薄的油,將製作好的麵糊倒入電飯煲中,倒入三分之一處即可,震出氣泡,然後將電飯煲通電,蒸大概40分鐘左右即可,不要立即出鍋,燜5分鐘出鍋即可,放涼倒出,切成塊即可食用,鬆軟香甜,吃起來太好吃啦。

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小貼士:先處理蛋黃,蛋清隨後再打發,因為提前打發蛋清的話容易消泡,影響口感;電飯煲刷一層油的原因是在蛋糕出鍋的時候容易脫模,不會粘鍋;蒸好不要立即出鍋哦,燜5分鐘左右出鍋,這樣更鬆軟,更好看。關注“小猴子教你做菜”,今天的美食小講堂就為你分享到這裡啦,喜歡的可以點贊,轉發,收藏,評論哦,這裡有上百道美食等你來學習哦,下期見哦。

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