8元一碗的紅糖涼蝦,想吃不用買,詳解配方做法,學會可以擺攤了

夏天來了,天氣炎熱,人都喜歡貪涼,吃起來讓人神情舒暢。昨天出門,雖然不是大太陽曬,時不時還吹來一陣涼風,可依舊覺得熱得慌。看到路邊有賣冰粉,涼糕,涼蝦的,果斷一人來了一碗紅糖涼蝦,紅糖的清甜,涼蝦的爽口糯滑,真的太舒服了。國家大力支援路邊攤,所以賣小吃的越來越多了,不過這價格也沒見降低,反而越來越貴了,一份紅糖涼蝦記得去年還5元,今年又漲了。8元一碗的紅糖涼蝦,想吃不用買,詳解配方做法,學會就可以擺攤了。

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其實這個紅糖涼蝦的做法非常的簡單,所需要的食材也很簡單,在外面買一碗的價格,可以做上一大盆,夠全家每個人都美美地吃上一大碗了。夏天用紅糖搭配上涼蝦一起,真的是清涼解暑必備的甜品。學會了這個涼蝦自制的做法,想吃的時候再也不用出去買了,自己做的乾淨衛生,給家人吃也可以放心。【紅糖涼蝦】一,食材:豌豆澱粉100g,大米粉50g,紅糖適量。二,紅糖涼蝦的做法:1。將所有的食材都準備好,取一個大點的碗,把100g豌豆澱粉倒入碗裡,再把大米粉也一起放進來。接著放入150ml清水把它們攪拌均勻成細膩的糊狀。

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2。起一鍋,裡面放入750ml的清水,再把剛調好的糊倒入清水裡面,先攪拌均勻。然後開小火,慢慢地熬,並不停地用鏟子攪拌,防止區域性受熱糊底。直到最後熬至順滑無顆粒,粘的粘有點透明的感覺就可以了。

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3。準備一盆涼白開在盆裡,再取一個蒸屜,把熬好的糊倒入蒸屜裡面,然後用勺子刮動糊,漏下去水裡面的就是做好的涼蝦了,非常的簡單,一會就能做上一大盆。做好的涼蝦再放入冰塊,把它們冰一下,吃起來口感更加清爽可口。

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4。現在再熬一些紅糖水,鍋裡放入一些清水,再放入紅糖,熬成紅糖水。用漏勺舀適量的涼蝦放入碗裡,接著再放入適量的紅糖水在裡面,一碗清甜美味又解暑氣的紅糖涼蝦就做好了,冰冰涼,特別的好吃。

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5。還有的朋友喜歡吃辣的,也可以把紅糖水換成辣椒,搭配在裡面,夏天吃也是非常的好吃哦。大家可以根據自己喜歡的口味來調味,怎麼搭配都好吃。

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小貼士:今天給大家分享的這個紅糖涼蝦的做法就結束啦,非常的簡單,只需要幾分鐘就能做上一大盆,每一口都Q彈爽滑,不管大人還是小孩,都特別的喜歡吃。如果給小孩吃,還是不要太貪涼了,直接用涼白開過一下就可以了,以免影響孩子脾胃健康。如果大家夏天也喜歡在外面買小甜品吃,不妨試試自己在家做點這個來嚐嚐,做法簡單,價效比高。而且裡面還可以根據自己的喜歡搭配一些葡萄乾,山楂,甜酒釀什麼的,食材豐富了,口感也更加美味哦。

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