一把黃豆一勺醋,教你在家做豆腐,方法簡單純手工,吃著更安心!

導語:一把黃豆一勺醋,教你在家做豆腐,方法簡單純手工,吃著更安心!

一把黃豆一勺醋,教你在家做豆腐,方法簡單純手工,吃著更安心!

說到豆腐,大家知道豆腐呢,在日常生活中是最常見的一種美食,它的營養價值也非常的高,裡邊兒除了富含大量的氨基酸、優質蛋白質和多種鈣鋅鐵礦物質以及微量元素和碳水化合物以外,還含有多種維生素,尤其是豆腐裡邊兒的植物纖維可以幫助我們清腸潤肺,還能夠在一定程度上起到開胃下飯的效果。

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而且,豆腐它的吃法以及做法都是非常多的,很多人沒有食慾的時候,來一份豆腐湯也是非常不錯的,雖然清淡,但是它的口感價值很高。在夏季的時候,天氣比較炎熱,在這個時候大多數人可能都是沒有什麼食慾的,我們在家做一份涼拌豆腐或者是一份冰涼涼的豆漿也是非常不錯的,可以幫助我們清熱解暑,而且還能夠幫助我們提高自身的免疫力,在這個季節不易流汗。

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大多數人,大都是自己去市面上買一些豆腐,然後拿回家來做著吃,那其實豆腐的做法是非常簡單的,只需我們準備一把黃豆和幾勺醋,就可以自己在家裡邊做了非常的簡單,做出來的豆腐,特別的鮮嫩Q彈,而且比外面賣的豆腐還要更加好吃,營養價值會更高一些。同時,我們在吃的時候更加安全衛生一些。感興趣的朋友們,今天不妨跟著小編一起來學習一下這個我們自己在家裡邊兒做豆腐的方法和技巧,只需簡單幾步就可以輕鬆做好了。

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第一步,首先我們做豆腐之前一定要準備好500克左右的黃豆,50克左右的白醋以及1000毫升的清水,先讓我們準備好的黃豆提前放在清水中清洗乾淨,然後記得提前浸泡一個晚上,這樣的話可以使得豆子泡發的更大,我們在用的時候更加方便一些,而且豆子的口感價值也會更高。

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第二步,第二天之後,我們將黃豆泡好之後呢,將其直接倒在豆漿機或者破壁機裡邊兒,然後往裡面加入大約750毫升的清水,將其打成豆漿,打好之後,我們需要將豆漿先過濾一下,然後直接倒在鍋裡邊,開始開小火煮,豆漿一定要邊煮邊用勺子攪拌一下,不然的話會出現溢鍋的情況,將豆漿煮熟之後,大家就可以直接將火關掉了。

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第三步,然後我們將豆漿盛出來,放涼一會兒,再準備250毫升的清水以及50克的白醋,將白醋倒入清水裡面,攪拌均勻,然後直接倒在豆漿裡面,開始慢慢的攪拌,直到我們看見豆漿裡邊兒有豆花出現的時候,大家就停止攪拌漿豆漿放在一邊,靜置大約兩個小時。

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第四步,等到兩小時之後,我們再準備一個模具,將模具放在豆漿上面壓一壓,一般我們只需壓上一個晚上之後,第二天之後呢,我們就會發現這個豆腐已經成型了,而且豆腐味道特別的濃郁,口感價值非常高,特別的嫩滑Q彈,比我們自己在外面買的豆腐還要更加好一些。

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這樣的話,一份鮮嫩Q彈,營養價值非常高的自制豆腐就做好了,是不是非常簡單呢?大家以後可以不用自己在外面買的吃了,那以上呢,就小編今天跟大家分享的我們自己在家裡邊做豆腐的方法和技巧,非常的簡單,喜歡的朋友們可以試著自己在家裡邊兒做一做哦!

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